Mer enn hundre år har gått siden senkningen av den mest luksuriøse og mest uheldige foringen i historien. Imidlertid begeistrer detaljene i denne tragedien fantasien. Etter mange tiår dukker det opp nye fakta. Interessant er at folk er like interessert i detaljene om den triste enden av Titanic, og i beskrivelsen av de luksuriøse forholdene som ble skapt på den. Takket være de overlevende bladene på menyen er det i dag pålitelig kjent hva passasjerene ble matet kort tid før tragedien.
Det er veldig vanskelig å spise mer enn to tusen mennesker i to uker - det er hvor lang seilasen skulle vare -. Før seilasen ble det levert en enorm mengde mat til skipet: 75 tusen kilo kjøtt (34.020 kg), 11 tusen kilo fersk fisk (4.990 kg), 40 tonn poteter, 40 tusen egg, 7 tusen salathoder, samt 10 tusen kilo sukker, 250 fat mel, 36 tusen epler, 1500 gallon melk (5 678 liter), mer enn 1 000 flasker alkohol, hovedsakelig rom, champagne og Bordeaux. For å tilberede denne maten, servere den og servere den, ble et helt team av kokker og servitører ansatt på Titanic, totalt 69 personer. Menyen og levekårene på skipet varierte veldig avhengig av klassen på billetten. For de fleste passasjerer var mat inkludert i prisen.
Tredje klasse
De aller fleste passasjerer (mer enn 700 personer) reiste i tredje klasse. Jeg må si at forholdene som ble skapt for disse menneskene på Titanic den gang, var mye bedre enn på andre skip, og omtrent tilsvarte den andre klassen.
Spisestue for passasjerer i klasse 3 på Titanic.
Spisesalongen for passasjerer i tredje klasse lå på dekk F. Den romslige hvitmalte plassen inneholdt langbord for 20 personer. Vi spiste frokost, lunsj og middag her i to skift. Maten var enkel, uten frills, men rikelig og velsmakende. Dømt etter den overlevende menyen, på den siste dagen i den tredje klassen spisestue, fikk de mat til følgende retter:
Titanic Class 3 passasjerer-menyen.
Salgsfremmende video:
Andre klasse
Andre klasse passasjerer bodde og spiste mye mer raffinerte måltider. De hadde til disposisjon komfortable hytter (badene ble imidlertid delt), promenadedekk og en stor vakker spisestue. Dette enorme rommet var panelt med eik og gulvet var dekket med farget linoleum. Bordene var også lange, men foret med komfortable svingstoler. Lunsjmenyen besto av tre kurs.
Titanic Class 2-passasjerens lunsjmeny.
Første klasse
Etter å ha betalt en formue på billetter (omtrent $ 1.300 til $ 50.000 i 2013), likte First Class-passasjerer alle bekvemmelighetene til dette flytende luksushotellet. Maten var stort sett fransk, men med litt engelsk og amerikansk mat. Passasjerene var utstyrt med komfortable hytter, en stor trapp, et svømmebasseng, tyrkisk bad, treningsstudio, squashbane, salonger og flere spiserom. De praktfulle møblene til disse rommene er imponerende, selv når du ser på svart / hvitt-fotografier.
Spisestue i klasse 1 på Titanic.
Spisestuen var dekorert med utskårne malte paneler, skålene var dekket med vinduer. Plassen i spisesalen tillot fri bevegelse mellom bordene, som ble lagt for gjester fra to til åtte personer. Før måltidet drakk passasjerene cocktailer, og deretter, etter lyden fra buglen, gikk de inn i spisesalen. Maten var luksuriøs her. Gjestene ble tilbudt mange varianter av retter i forskjellige versjoner. I 2012, i Hong Kong, til minne om hundreårsdagen for Titanic-senkingen, ble det holdt en middag, som fullstendig gjentok menyen for det siste måltidet til passasjerene i første klasse. Kostnaden var $ 1930 per person til moderne priser.
Titanic klasse 1-lunsjmeny.
I tillegg til overdådige måltider i den felles spisesalen, kunne førsteklasses passasjerer besøke à la carte-restauranten og Parisienne-kafeen når som helst, som ligger akterut. "A la carte" ble dekorert i stil med Louis XVI: veggdekorasjon i lys valnøtt, store vinduer, silke gardiner, forgylte utskårne søyler og listverk i taket. Restauranten serverte menyen til den italienske restauratøren Luigi Gatti. Café Parisienne lignet på en parisisk gatekafé, med kurvstoler rundt små bord.
Cafe Parisienne på Titanic.
Utsikt mot akterenden til Titanic.
