Verdens befolkning vokser jevnlig, og snart vil vi møte problemet med mangel på matressurser. Å spise utelukkende syntetisk mat er ikke et veldig attraktivt perspektiv … Og det er lite sannsynlig at landbruket, med dagens skala, vil kunne mate alle innbyggerne i megasiteter. Er det en vei ut av situasjonen?
Poteter fra banken
Nå, i forbindelse med endringer i den økologiske situasjonen, foregår genetiske mutasjoner, noe som setter visse plantearter på randen av utryddelse. Derfor ble det nødvendig å opprette banker hvor prøver av truede planter kunne lagres.
En av dem - det såkalte "Dommedagshvelvet" i den arktiske skjærgården Spitsbergen, som er verdens største samling av landbruksfrø, ble åpnet 26. februar 2008. Stiftelsesrommet er hugget inn i berget og er i stand til å motstå forskjellige katastrofer som et jordskjelv eller en atomeksplosjon.
For tiden blir frøene til mer enn 525 tusen arter av kornplanter lagret der. Blant dem, spesielt frø av forskjellige varianter av chili og sorghum, som vokser i Nord-Amerika, samt melon, gresskar, peanøtter, bønner, sesam, hibiskus, mange eksotiske planter, for eksempel ville jordbær som vokser på Kuril-øya Iturup. Alle disse artene kan forsvinne på grunn av en kraftig oppvarming i regionene der de vokser.
Det er andre store avlingsbanker i verden. I West Sussex County (Storbritannia) ble for eksempel Millennium Vault åpnet i 2000, sponset av Royal Botanic Gardens, Kew. Nå lagrer banken frø av rundt 25 tusen arter av dyrkede planter.
Genbanker for bevaring av truede plantearter vil trolig dukke opp i Russland snart. Et av slike depoter er allerede opprettet på grunnlag av Volgograd botaniske hage, der bioteknologilaboratoriet opererer. Banken vil tillate å bevare plantegenotyper, selv om planteceller og vev eksisterer i en enkelt kopi.
Salgsfremmende video:
Laboratoriespesialister har allerede mestret metodene for reproduksjon av visse arter uten å skade donorplanter. Spesielt takket være laboratorieteknologier vil det være mulig å bevare sjeldne plantearter fra Sochi nasjonalpark. En føderal DNA-bank for sjelden og truet flora vil snart bli dannet.
Gårder - til megasiteter
Eksperter fra University of Columbia foreslår på sin side en radikal løsning på problemet med matressurser. De mener at det er mulig å dyrke avlinger direkte i urbane omgivelser. Prosjektet heter "Vertical Farm".
I følge forfatterne av prosjektet er det planlagt å bygge høyhus i titalls etasjer. De vil huse hydroponiske drivhus og storfe-rom (siden det er usannsynlig at fremtidens mennesker vil bli enige om å bli alle vegetarianere, og du kan ikke klare deg uten melk heller).
Gårder er designet for å være ekstremt automatiserte. Kunstige lysanordninger vil utfylle vinduene. Spesielle enheter installert på taket og i kjelleren vil delvis forsyne bygningen med strøm. I tillegg planlegges høyhus å være utstyrt med et system for behandling av organisk avfall.
Ifølge forskere, med det nåværende teknologinivået, kan en enblokk gård med en bygning på 30 etasjer gi mat til 10 tusen mennesker.
For øvrig har lignende eksperimenter allerede funnet sted. Så i 2005 begynte en liten automatisert gård å operere i kjelleren på en av Tokyos skyskrapere.
I fjor ble det bygget et tre etasjers drivhus i den sørkoreanske byen Suwon. Og i hyllene til nederlandske supermarkeder er det produkter fra et underjordisk landbruksanlegg bygget av PlantLab.
Nylig har det svensk-amerikanske selskapet Plantagon International begynt å bygge vertikale drivhus, som har fått navnet "plantagons". Byggingen av det første komplekset i den svenske byen Linköping er i gang.
Rundfarmen vil være en gjennomsiktig ball så høy som en bygning på 17 etasjer. Grønnsaker vil bli dyrket i brett arrangert i en gigantisk spiral. Frø og knoller vil bli levert ovenpå av spesielle løftere, og når de modnes vil de gå ned en automatisk transportør ned til første etasje - til høststedet.
Plassplantasjer
Når romutforskningen skrider frem vil problemet med matrasjonen for kosmonauter på lange flyvninger også oppstå. Vi snakker om reiser til Mars og andre planeter, for en dag vil de finne sted! Lunsj for en person på ISS i dag koster over $ 600. Og dette er uten kostnadene for å bringe den inn i bane. Det ville være mye billigere å overføre astronautene til selvforsyning! Hvorfor ikke prøve å dyrke mat ombord på romskipet? - tenkte NASA-ekspertene. De bestemte seg for å starte med søtpoteter, som er ganske populære i USA.
Et av hovedproblemene er at det ikke er nok plass om bord på de kontrollerte skipene til å avle forskjellige avlinger. Så hovedoppgaven er å utvikle en metodikk som lar deg dyrke planter med høyt utbytte, hvis plantasjer vil være så kompakte som mulig.
For noen år siden dumpet det kinesiske selskapet Haikou allerede poteter dyrket på et romskip på markedet. Den har mer stivelse enn vanlige poteter og har en dyp lilla farge. Derfor ble den kalt den "lilla orkideen". Kosmiske poteter leveres til restauranter, hvor kokker tilbyr besøkende et utvalg av over 60 retter fra det. For eksempel "Ball of Cod and Purple Orchid" - fire baller med fiskemasse strødd med lilla potetgull. Alt dette hviler på en "seng" med fruktsalat.
Imidlertid er dette bare et hyggelig eksotisk, og produktet, som du ser, er beregnet mer på jordplanter og ikke for romfarere. Hvorfor valgte NASA søtpoteter? Fakta er at næringsverdien er mye høyere enn for vanlige poteter. Vekten av modne knoller kan nå 10 kilo. Hver knoll inneholder opptil 30 prosent stivelse, opptil 6 prosent glukose, samt andre nyttige stoffer - karoten, mineralsalter og forskjellige vitaminer. En annen fordel med søtpotet er at den vokser godt innendørs og er godt kompatibel med andre planter.
Søtpotet er en bindweed-plante som vanligvis forplanter seg av skudd, "fanger" anstendige områder. Et enkelt anlegg krever en plass på omtrent 4,5 x 5 meter. Under romfartsforhold er dette selvfølgelig urealistisk. Derfor kom NASA på ideen om å begrense det overdreven "krypet" av søtpoteter ved hjelp av en spesiell trådkegle.
Når det gjelder dyrking av søtpoteter i verdensrommet, er et stort pluss i tillegg til det kompakte rommet at andre planter kan dyrkes inne i kjeglen sammenvevd med en stilk.
Fotosyntese i alle planter vil bli utført ved bruk av lysdioder. For øvrig er det bruken av lysemitterende dioder for fotosynteseprosesser i romforhold som vil bli det neste vitenskapelige prosjektet til NASA.
En eller annen måte, uavhengig av om vi kjøper grønnsaker som er dyrket fra frø som er lagret i spesielle banker, eller på plantasjer i verdensrommet, eller kanskje på skyskraperfarmer, vil vi måtte komme til rette med at agroindustriell aktivitet i dets den nåværende formen vil til slutt komme til en slutt …
Magazine: Hemmelighetene fra det 20. århundre №20. Forfatter: Ida Shakhovskaya
