Moses tenkte knapt på hva han skulle mate sine medstammere da han overtalte dem til å gå på jakt etter det lovede land. Matproblemet oppsto senere da jødene på flukt fra undertrykkelsen av egypterne spiste de magre forsyningene. Og da han reddet sine mange barn fra sult, sendte Herren dem manna fra himmelen. Hver dag, med unntak av lørdag, i 40 år, falt denne fantastiske maten fra himmelen og reddet vandrerne fra sult. Men hva var dette mystiske stoffet? Forskere har prøvd å finne et svar på dette spørsmålet.
Og smør og brød og honning
De begynte selvfølgelig med å nøye studere Skriften på leting etter ledetråder, men de ble enda mer forvirrede.
Det gamle testamente, den viktigste kilden til informasjon om manna fra himmelen, sier: “Manna var som et korianderfrø, en slags bdellium (aromatisk harpiks av busken med samme navn, red.); folket gikk og samlet den og kvernet den i kvernsteiner eller pund i en morter, og kokte den i en kittel og lagde kaker av den; smaken var lik smaken av kaker med olje. Samtidig, på varme dager, smeltet manna i solen. I tillegg måtte den raskt samles opp fra bakken, ellers kunne ormer starte i den.
Manna falt fra himmelen hver dag unntatt lørdag. Dessuten viste det seg på fredag å være dobbelt så mye som på de andre dagene i uken, slik at det åpenbart skulle være nok til lørdag.
De hebraiske skriftene ga manna overnaturlige egenskaper. I henhold til den eldste jødiske avhandlingen "The Zohar", tillot dens bruk i mat mennesker å forstå den guddommelige essensen. I følge Haggadah, et sett med talmudiske tekster, bestående av aforismer, lignelser og sagn, så det ut som om manna “tilpasset” seg smakene til personen som spiste det: barn smakte smør, unge menn smakte brød og gamle mennesker smakte honning …
Salgsfremmende video:
Lav og alger
Moses og hans følgere lurte naturlig nok også på: hva spiser de? På det første møtet med et produkt som falt fra himmelen, spurte jødene hverandre: "Man hu?" ("Hva er det?"). Kanskje var det dette spørsmålet som ga navnet til himmelsk mat.
Imidlertid er det sant, hva var det? Den mest overraskende versjonen ble foreslått i siste kvartal av 1900-tallet av Harold Moldenke, en av de viktigste ekspertene på gamle planter. I sin bok Planter i Bibelen, skrevet etter 12 års forskning, uttrykte han den oppfatningen at manna ikke er en spesifikk mat, men flere typer mat, forent med et vanlig navn. Spesielt antydet han at en av komponentene i manna var en raskt voksende alge fra Nostoc-arten. I bibelsk tid dekket den halve ørkenen i Sinai, og nok dugg på bakken lot den vokse hver dag.
Men det er ikke alle "delikatessene". I tillegg til alger inkluderte Moldenke flere lav som er hjemmehørende i Midt-Østen i kostholdet til ørkenreisende: Lecanora affinus, L. esculenta og L. fruticulosa. I solen tørker denne symbiosen av sopp og alger opp, blir veldig lett og beveger seg som en tumblewe i vinden. Det er tilfeller når de bokstavelig talt falt fra himmelen. Forresten, nomadiske pastoralister brukte denne typen lav til å lage brød.
I følge Moldenke forklarer den flerårige lavdietten jødiske klager over at mangel på tilstrekkelig mat tapper sjelen.
I tillegg til den amerikanske botanisten, ble "laven" -versjonen seriøst vurdert av Cambridge-historikeren R. A. Donkin. I følge forskeren har arten L. esculenta tjent menneskeheten mer enn en gang. Araberne brukte denne laven som medisin, la den til gjæring i vin, tilsatt honning. Og soldatene fra hæren til Alexander den store brukte den til mat, takket være hvilke de klarte å krysse ørkenen under den egyptiske aksjonen.
Akk, for alle dens fordeler, er lavteorien langt fra feilfri. Oftest ble laven L. esculenta nominert for rollen som manna fra himmelen, men den bitre sannheten er at den … ikke vokser i Sinai.
Honning dugg
Heldigvis er lav ikke den eneste kandidaten for manna stilling fra himmelen. Det konkurrerer, og ikke uten grunn, en klebrig sekresjon, som kan finnes på en rekke planter (spesielt på tamarisk) som vokser i ørkenen. Noen insekter, og spesielt en bladlusart, etterlater et klissete stoff på visse busker, som, når de er herdet, blir til baller. De har en søtlig smak og ligner forresten både perler og korianderfrø. De blir brukt som mat, og noen ganger brukt som medisin: i tradisjonell iransk medisin brukes denne sekresjonen til å behandle gulsott hos nyfødte. En av de viktigste tilhengerne av det "entomologiske" opphavet til manna fra himmelen var den berømte israelske entomologen Shimon F. Bodenheimer. I artikkelen "Sinai Manna", publisert tilbake i 1947, kalte han sekresjonen av insekter honningdugg.
En gave fra verdensrommet
Den mest spennende hypotesen om opprinnelsen til manna fra himmelen i 1978 ble fremmet av engelskmennene George Sasson og Rodney Dale. Hvis du tror dem, ble produktet som eksilene spiste i 40 år produsert av en maskin: det var dette uerstattelige apparatet, ikke tablettene, som jødene bar i paktens ark.
Sasson, som ingeniør og oversetter, gjorde så dristige konklusjoner etter å ha lest nøye teksten til ovennevnte avhandling "Zohar". Denne boken, skrevet på XIII århundre av den jødiske teologen Moshe de Leon, beskriver blant annet en viss guddom - "Antikk av dager." På arameisk høres navnet hans ut som Otik Yomin, som ifølge Sasson og spesialister fra det hebraiske universitetet, hvor det er riktigere å oversette som "bærbart fartøy". Jo mer Sasson leste beskrivelsen sin, jo mer ble han overbevist om at Otik Yomin er mer et mekanisk apparat enn en levende skapning. Han kunne verken bevege seg alene eller snakke. Den måtte bæres og plasseres på en "sokkel" under en stopp. Endelig kunne ikke denne enheten nås uten spesielle klær, ellers var det fare for alvorlige forbrenninger eller å bli syke. Det viser seginneholdt enheten en energikilde, dessuten radioaktiv?
Sannsynligvis ja. Men de gamle jødene oppfant det ikke selv: gudene (romvesenene?) Ga dem en mystisk maskin for å produsere manna fra himmelen. Råvaren for henne var ifølge Sasson og hans kollega Dale grønne alger av slekten Chlorella. De ble til relativt komplett mat takket være dugg og stråling fra en atomkilde. I den øvre delen av maskinen var det et fuktdestillasjonsapparat. Luft strømmet rundt kjøleflatene og kondensert fuktighet. I midten av enheten lå et fartøy med alger og en lyskilde. Ved å sirkulere gjennom et komplekst rørsystem, reagerte oksygen og karbondioksid fra luften og varmeenergi ble generert. Sedimentet kom inn i et kar, hvor stivelseskomponenten ble omdannet til et næringsstoff som lignet malt. Det var akkurat den mannaen fra himmelen.
Senere ble matlagingsmaskinen holdt i Salomons tempel i Jerusalem. Hun var fremdeles i arken, som sammen med alt innholdet ble gjemt av profeten Jeremiah på Nebo-fjellet i 587 f. Kr. - på tampen av invasjonen av Nebukadnezzar. Allerede i middelalderen kom enheten for produksjon av manna til Europa, der den fikk et nytt navn og ble kjent som den hellige gral.
Lukrativ delikatesse
Sommeren 2018 skrev den amerikanske dagbladet Washington Post om det vellykkede forsøket fra den berømte storbykokken Theodd Gray for å gjøre det mytiske mannaet fra himmelen til en delikatesse som gir reell fortjeneste. Mann Gray er ikke annet enn en søt harpiks som han kjøper i Iran for 35 dollar per unse. Snarere kjøpte han det før Washington returnerte sanksjoner mot Iran. Forbudet tvang Todd Gray til å bytte til innbyttere. Han bruker nå en blanding av sumac, sesamfrø og fennikelpollen for å lage manna.
Magazine: Alle verdens mysterier №26. Forfatter: Sergey Lavinov
