San Francisco-baserte biokjemiker Katherine Reid har oppdaget et middel som i noen tilfeller kan bidra til å minimere autismesymptomer hos barn - et kosthold som eliminerer mononatriumglutamat, rapporterte Fox News. Hennes funn er basert på en analyse av nevrobiologisk forskning og hennes egen erfaring: datteren hennes fikk diagnosen autisme i en alder av to; hun er nå syv år gammel, og ifølge forskeren har manifestasjonene av sykdommen "forsvunnet helt."
Siden det for øyeblikket bare ett medikament (risperidon og dets analoger) for behandling av autismespektrumforstyrrelser er godkjent av US Food and Drug Administration (FDA), går mange foreldre til autistiske barn til alternativ medisin ved hjelp av homeopatiske medisiner, probiotika, forskjellige glutenfrie dietter (gluten), laktose og kasein i håp om at dette vil ha en positiv effekt på barnets tilstand.
Dietten som Dr. Reed snakker om, er forskjellig fra det som hittil har vært kjent. Etter hennes mening bør bare en kjemisk forbindelse utelukkes fra dietten til et autistisk barn - et tilsetningsstoff, en forsterkende smak og aroma, natriumglutamat (andre navn er E 621, E 631, hydrolysert vegetabilsk protein).
"Kroppen har reseptorer for glutamat, som stimulerer nerveceller, og det er nødvendig, men bare i en viss mengde," sa Reed. "Mange nevroutviklingsforstyrrelser, som autisme, har potensial til å være assosiert med ubalanser i glutamatinntaket."
95% av bearbeidede matvarer inneholder mononatriumglutamat, sa hun, men produsenter har rett til ikke å indikere tilstedeværelsen hvis innholdet ikke overstiger et visst nivå.
Selv om det foreløpig ikke er noe bevis som vitenskapelig støtter Reeds teori (glutamathypotesen om autisme, eksisterer imidlertid allerede), ser biokjemikeren tilbake til normal tilstand til sin syv år gamle datter Brooke som en klar indikasjon på lojaliteten til denne ideen. Da jenta var to år gammel, begynte Catherine og ektemannen, en cellebiolog, å merke tegn på autisme hos henne: ville raserianfall som varte i flere timer på rad, stereotyp oppførsel, vanskeligheter med kommunikasjon og læring og problemer med tarmfunksjon.
Undersøkelsen viste at barnet har en moderat grad av autisme. "Hun levde i sin egen verden," delte moren til Brooke. "Handlingene hennes var repeterende, hun viste tegn på tvangslidelse, og hun begynte å skrike hysterisk hvis jeg tok henne hjem på en annen vei enn vanlig."
Kampanjevideo:
Reed sa opp jobben sin og begynte å studere forskjellige dietter som anbefales for barn med autisme, først og fremst eliminerte hun matvarer som inneholder gluten og laktose fra barnets kosthold, og begynte deretter å legge til magnesium, vitamin D, fiskeolje og et kompleks av B-vitaminer til kostholdet hennes., og alle disse tilnærmingene hjalp, men ikke mye.
Senere kom hun over en artikkel om effekten av glutamat på menneskekroppen, som bemerket at selv om denne forbindelsen er nødvendig for overføring av impulser mellom nevroner og celler i andre vev og er involvert i kognitive prosesser i hjernen, kan overskuddet forårsake forskjellige nevrologiske lidelser. Så Reed fjernet mononatriumglutamatmat fra jentens diett, og, sa hun, "hennes autismesymptomer forsvant helt." Etter hvert ble barnet mer sosialt tilpasset, hans stereotype oppførsel forsvant helt og koordinasjonen ble bedre.
Sanford Newmark, en lege ved Osher Center for Integrative Medicine ved University of California, San Francisco, som spesialiserer seg på behandling av barn med autisme, bemerket at det ennå ikke er vitenskapelig bevis for denne teorien. Han er imidlertid klar til å teste det, siden han har sett de positive resultatene av et glutenfritt og kaseinfritt kosthold.
"Det er mye vi ikke vet om autisme," sa han. - Men tarmens og hjernens arbeid er nært beslektet, og det hender ofte at ved å redde et barn fra gastrointestinale problemer ved hjelp av en diett, kan også hans generelle tilstand forbedres. Det er ingen skade å prøve å bytte til et mononatriumglutamatfritt kosthold - hvis du spiser frukt, grønnsaker, kjøtt, bønner og fullkorn og kutter ut bearbeidet mat, vil det være et sunnere kosthold."
"Vi må være åpne for nye tilnærminger til behandling av autisme," sa Antonio Hardan, en psykiater og nevrolog for autisme ved Stanford University Children's Hospital.
Etter å ha sett resultatene av datterens glutamatfrie diett, grunnla Reed Unblind My Mind, en ideell organisasjon som studerer matens innvirkning på hjernen. Ifølge henne var det 74 av 75 barn som hun jobbet med innenfor rammen av denne organisasjonen, en betydelig forbedring i deres tilstand.
