I denne artikkelen vil vi ikke veie fordeler og ulemper ved et slikt fenomen i livet vårt som vegetarisme. I alle fall ligger sannheten et sted i midten mellom disse fordeler og ulemper. Vi vil ganske enkelt presentere 25 interessante fakta som sannsynligvis ikke var kjent for deg.
Vegetarisme er basert på prinsippene fra gamle indiske og gamle greske filosofier. I Vedaene - gamle indiske manuskripter - stammer et av de grunnleggende begrepene i den Vediske filosofien: læren om ahimsa eller ikke-vold i forhold til dyr og andre levende vesener. For grekerne betydde det å være vegetarianer å følge rituelle resepter og medisinske resepter.
En av de tidligste og mest kjente vegetarianerne var den greske filosofen og matematikeren Pythagoras (husk Pythagoras teorem), som levde i det sjette århundre f. Kr. Uttrykket "Food of Pythagoras" ble mye brukt for å referere til et plantebasert kosthold frem til begrepet "vegetarianer" ble myntet på 1800-tallet.
For å forstå hva vegetarianisme er bedre, må du vite at det finnes flere typer vegetarianere. De strengeste vegetarianere er veganere. Veganere spiser ikke bare kjøtt, men også alle animalske produkter (melk, ost, egg, honning, etc.).
Begrepet vegansk kommer fra ordet vegetarianer. Det ble først brukt i 1944, da Elsie Shrigley og Donald Watson uttalte at det å være vegetarianer inkluderer mange animalske produkter og derfor ikke passer til et helt plantebasert kosthold.
Salgsfremmende video:
Folk blir vegetarianere av flere årsaker. For eksempel kan medisinske indikasjoner, politisk, kulturell og religiøs tro, miljøproblemer og til og med økonomiske kriser være årsaken til dette. Den vanligste årsaken er imidlertid moralske motiver, det vil si at vegetarianere tar siden av alle levende ting, og ønsker å redde dem fra lidelse og død.
Vitenskapelige studier har gjentatte ganger vist at et vegetarisk kosthold øker kroppens stoffskifte, noe som hjelper til med å forbrenne fett og kalorier mye raskere enn kroppen til en kjøteter.
En fremtredende talsmann for renessansen som tok til orde for vegetarisme, var Leonardo da Vinci. Faktisk var han en hard veganer og motsatte åpent de religiøse myndighetene på sin tid, og hevdet at Gud ikke ga mennesker rett til å spise dyr.
Den franske filosofen Voltaire støttet også vegetarisme (selv om vi ikke vet om han selv var vegetarianer). Han uttalte at kristne europeere fortsatt trenger å lære av tilhengere av hinduismen hvordan de skal håndtere dyr på riktig måte.
En 20-årig studie i Kina sammenlignet dødeligheten blant kjøtespisere og vegetarianere. I følge ham hadde innbyggere i landet som spiste kjøtt høyere dødsrater fra "vestlige sykdommer", og de som spiste stort sett plantemat var sunnere.
Å spise eller ikke spise kjøtt har vært diskutert gjennom hele kristendommens historie. Mange teologer hevder at et vegetarisk kosthold passer best for slike kristne prinsipper som barmhjertighet og medfølelse. Det antas at Jesus ikke har spist kjøtt, bare fisk og sjømat.
Vegetarianere som spiser fisk kalles pescetarians. Begrepet myntes først i 1993 ved å kombinere det italienske ordet pesce (fisk) og ordet vegetarianer.
Den dårlige nyheten for vegetarianere er at vitamin B12 er et av få næringsstoffer som bare finnes i kjøtt. Forskning har vist at vitamin B12-mangel kan føre til svekkede bein.
President Benjamin Franklin var en av de mest kjente amerikanske vegetarianere, takket være ham Amerika kjente et slikt produkt som tofu (soyaost). Det er sant at han senere ble kjøtteter.
Og her er noe annet om variantene av vegetarisme. De såkalte ovo-vegetarianere spiser egg, men bruker ikke meieriprodukter. Lakto-vegetarianere gjør det motsatte. Vegetarisk diett med ovo lakto inkluderer både egg og meieriprodukter.
I motsetning til hva mange tror, viser studier at vegetarianere ikke har mye mindre protein i kroppene enn de som spiser kjøtt. Vegetariske dietter gir tilstrekkelig protein hvis de inkluderer et variert plantebasert kosthold.
Men alle de samme studiene har bestemt at vegetarmenn taper for kjøttspisende "macho", blir de ikke oppfattet som modige. Selv vegetariske kvinner er enige i dette.
Hvis du liker hamburgere, bacon og egg og leter etter en grunn til ikke å bli vegetarianer, har vi gode nyheter for deg: Adolf Hitler sies å ha vært en av de mest engasjerte vegetarianere.
Faktisk trodde Hitler sterkt at vegetarisme kunne bidra til Tysklands militære suksess. Han hevdet at Cæsars soldater bare spiste grønnsaker, og vikingene ikke ville være i stand til å ta fatt på lange seilaser hvis deres vanlige mat var kjøtt, som de kunne få, aktivt engasjert i storfe og ikke seiling.
Forskerne fant at barns IQ-nivåer forutsier om de ville bli vegetarianere når de vokser opp, og dermed unngår risikoen for hjerte- og karsykdommer. Jo høyere IQ, jo mer sannsynlig vil barnet bli vegetarianer.
Har du noen gang hørt om "Fruitar"? Ikke? For å være ærlig har vi heller ikke hørt før denne gangen. En fruktør er en som bare spiser frukt, nøtter, frø og annen plantemat som kan høstes uten å ødelegge treet eller planten.
De fleste vegetarianere i India.
Veganere krangler med hverandre om de kan konsumere honning eller ikke. Noen hevder at det er umulig, fordi det er et produkt av animalsk opprinnelse, og det er ikke bra å ta honning bort fra bier. Andre ser ikke noe galt med dette.
I 2012 godkjente Los Angeles bystyre enstemmig en resolusjon som erklærer alle mandager i City of Angels raskt. På denne måten har de støttet en internasjonal kampanje som tar til orde for å redusere kjøttforbruket for å bedre helse og forbedre miljøet.
Sist, men ikke minst, er det ingen tvil om at vegetarisme er mer økologisk enn noe annet kosthold. Og kjøttpreferansene våre er fulle av trusler mot planeten. Her er et av de illustrerende eksemplene - siden 1950 er omtrent halvparten av verdens tropiske skoger blitt ødelagt på jorden, og de blir ødelagt av hensyn til kjøttprodusenter.
