Bokstavelig talt på fredag ble amerikanske myndigheter enige om hvordan man regulerer mat som er dyrket fra dyreceller. Dette baner vei for såkalt "prøverørskjøtt" til amerikanske tallerkener. Det og se, det vil komme oss også hvis historien beveger seg i en spiral. Department of Agriculture and Food and Drug Administration (FDA) har avtalt å i fellesskap regulere mat fra dyrkede celler.
Mens de tekniske detaljene fremdeles skal sluttbehandles, vil FDA føre tilsyn med innsamling og differensiering av celler - når stamceller utvikler seg til spesialiserte celler - mens USDA vil føre tilsyn med matproduksjon og merking.
Testrør kjøtt - på en tallerken
"Dette regelverket vil utnytte både FDAs ekspertise innen regulering av cellekultur og levende biosystemsteknologi og USDAs ekspertise innen regulering av husdyr og fjærkreprodukter til konsum," heter det i uttalelsen. De legger også til at byråene ikke ser behovet for å endre lovgivningen i disse spørsmålene.
Det er allerede noen få nisje-lab-kjøttoppstarter i USA, men produksjonskostnadene er veldig høye og ingen har et produkt klart til å selge.
Talsmenn for prøverørskjøtt hevder at eliminering av slaktelyst vil redusere klimagassutslipp - og gi en voksende befolkning protein.
Det gjenstår bare å komme til enighet med gårdene om temaet hvilke produkter som kan kalles "kjøtt". Det kan forventes at sammen med FDA-godkjenning vil kjøttproduksjonsteknologi i laboratoriet motta støtte for videre formidling (det som tross alt er forbudt er tillatt).
Salgsfremmende video:
Ilya Khel
