Problemet med matmangel er ikke lenger relevant, sier representanter for den israelske oppstarten SuperMeat, som har utviklet kunstig kjøtt syntetisert fra cellene til fugler, som kyllinger. Teknologien, som skaperne forsikrer, vil tillate å skaffe billig og identisk med naturlig kjøtt uten å drepe dyr for dette.
For å starte fullskala produksjon av kunstig kjøtt, startet oppstart SuperMeat en crowdfunding-kampanje på Indiegogo-nettstedet. De totale kostnadene for kjøtt, ifølge produsenten, vil være rundt US $ 5 per kilo. I fremtiden, med en økning i produksjonsvolum, kan denne prisen reduseres.
Kjøttet vil bli produsert av spesielle høyteknologiske installasjoner som etterligner kroppen til en fugl. Teknologien er så sofistikert at forbrukeren neppe vil merke forskjellen mellom SuperMeat kunstig kjøtt og vanlig kjøtt.
Samtidig er SuperMeat-kjøtt enda bedre enn vanlig kjøtt, siden det i produksjonsfasen kan berikes med ekstra næringsstoffer og vitaminer, noe som bringer det nærmere skinnet til et ideelt måltid. SuperMeat, så vel som produkter som det, er fremtiden for næringsmiddelindustrien, sier eksperter.
Kolesnikov Andrey
