Det er mange konseptuelle og kreative restauranter i verden. Som steder der maten serveres i total mørke, eller steder der bare molekylær mat er på menyen. Og nylig, ifølge Engadget-utgaven, har en ny restaurant for elskere av høyteknologi og robotikk åpnet. Fire studenter i Massachusetts Institute of Technology (MIT) og Michelin-eid kokk Daniel Bulud åpnet verdens første fullt robotrestaurant.
Institusjonen ligger i Boston og fikk navnet Spyce. Det er arrangert som følger: restaurantens kjøkken består av 7 autonome enheter, som hver er ansvarlig for tilberedningen av visse retter, og de er koblet sammen med et system med dispensere og en trommel. Ved ankomst til restauranten trenger klienten bare å velge hva han vil smake på. De frittstående enhetene begynner deretter å lage mat. Noen moduler er ansvarlige for grønnsaker, andre for frukt, andre for kjøttprodukter, og så videre. For å varme opp mat bruker Spyce en komfyr som varmes opp ved hjelp av magnetisk induksjon. Ovnen rengjøres etter hver tilberedning.
Samtidig er kjøkkenet i seg selv helt åpent for besøkende, og de kan personlig se hvordan roboter tilbereder maten automatisk. De eneste menneskelige ansatte på Spyce restaurant er 2 kokker, som overvåker maskinene og serverer ferdige måltider. Mange matkritikere har vurdert robotmat som "god nok." Vel, med hjelp av videoen nedenfor, kan du personlig lære om restaurantens struktur.
Vladimir Kuznetsov
