Det antas at araberne først fikk alkohol i det 7. århundre. I gamle dager ble det antatt at fra vin under destillasjon frigjøres ånden, på latin - spiritus. Derav navnet - alkohol. Denne væsken ble også kalt "livets vann" (aqua vitae) og ble hovedsakelig brukt som medisin mot alle sykdommer …
Den store greske poeten Homer tilskrev oppfinnelsen av alkohol til trakerne som bodde i Sør-Europa.
Drunkard Polyphemus
I det berømte eposet om vandringene til Odysseus, kongen av den greske øya Ithaca, forteller Homer hvordan helten hans og vennene hans kom inn i hulen til giganten, den enøyde Polyphemus.
Monsteret ønsket å feire på menneskekjøtt. Den fylte utgangen fra hulen med en enorm stein og slukte flere av Odysseus kamerater i live. Ønsker å ta hevn, planla den listige Odysseus å gjennombore kannibalens lever med et kobbersverd, men skjønte med tiden at de ikke ville være i stand til å rulle av den enorme steinen som blokkerte inngangen til hulen. Da bestemte han seg for noe annet: han helte en hel kopp vin han hadde tatt med seg, og vendte seg mot kannibalen:
Cyclops drakk koppen og ble positivt overrasket over den uvanlige smaken på vinen. Etter det "fanget han opp" to fulle boller til, og uttrykte usigelig glede, lovet Odysseus å spise ham sist som en belønning og spurte navnet hans. "Jeg heter ingen," svarte den vise Odysseus.
Og så gjennomboret Odysseus og hans følgesvenner Polyfemus eneste øye med en brennende pæl. Kannibalen hylte vilt av smerte. Syklusnaboene suste til gråt. De omringet hulen og spurte: "Hvem ødelegger deg her ved bedrag eller med makt?" - "Ingen!" - blindet Polyphemus brølte som svar. Da syklopene hørte disse ordene, spredte de seg hjem. Om morgenen begynte kjempen å frigjøre flokken sin fra hulen, og følte ryggen på værene, men grekerne gled ut av fangenskap under magen.
Guddommelig drikke
Hvilken fantastisk vin behandlet Odysseus Polyphemus med? Det er kjent at grekerne drakk en svak rød tørr druevin, styrke 8-10 grader, uten å skade seg selv. I tillegg fortynnet de den tungt med vann før bruk. Den søte vinen var også svak. Det ble oppnådd ved å insistere på vin på rosiner. Cyclops drakk så mye at han vendte seg ut og deretter falt i en dyp søvn.
I mellomtiden inneholder teksten til "Odyssey" informasjon som gjør at vi kan anta at i eldgamle tider ble drikker født mye sterkere enn tørr vin, og Homer fortalte om dette i detalj. Det viser seg at Odysseus, da han kom tilbake fra Troja, plyndret bosetningen Ismaru, der ikke grekerne bodde, men Kikones, en av de trakiske stammene. Presten til Kikones Maron, i takknemlighet for at grekerne sparte huset hans under ranet, ga Odysseus en uvanlig gave. Han behandlet ham med en drink som ikke var svak, tørr eller sur, men "sterk guddommelig søt, brennende, glitrende, gull og honning", og "etter å ha strømmet i et glass vin tjue ganger mer vann - lukten fra bollen var usigelig: ingen her kunne avstå fra å drikke. " Denne nektaren, usett av grekerne før, var tilsynelatende ukjent for Kikons selv, for den var nøye skjult for alle. Selv i presten til Maro, "visste ingen av slaverne og slaverne om ham, og ingen av husstanden, bortsett fra eieren, en smart elskerinne og en trofast husholderske." Åpenbart var Maron den første måneskinneren i historien.
Men hva betyr ordene som sitert av Homer - "sterk, brennende, gylden, kjære." Mener de at han var så sterk at han kunne brenne? Den gyldne fargen er selvfølgelig fargen på honning, som ga en aromatisk sødme og en sterk behagelig lukt, og styrken og lukten ble bevart selv når den ble fortynnet 20 ganger! Det viser seg at det var "gorilka", eller "rakiya" - trakisk mjød med en styrke på minst 70 grader.
Homer bemerker at den brennende drikken ble tilberedt av trakerne, for hvem vinproduksjon, i motsetning til grekerne, var en uvanlig okkupasjon. Men i samlingen av vill skoghonning og bearbeidingen av dem hadde de ingen like. Imidlertid holdt de tilsynelatende teknologien for å lage måneskinn i den strengeste tillit. Drikken var sjelden og høyt verdsatt.
Mikhail EFIMOV
