Turister som reiser til Iran kan se uvanlige strukturer - yachter. Disse kuppelkonstruksjonene laget av leire er en genial oppfinnelse av de gamle perserne, som gjør det mulig å produsere is i varmt klima og lagre det i lang tid.
I dag vil du lære om de unike iranske kjøleskapene - yachter.
Yakhchal, som oversatt fra persisk betyr "isgrop", den eldste oppfinnelsen til perserne, som er mer enn 2000 år gammel. Den beskjedne bygningen er prototypen på kjøleskapet, og dens design er slik at den lar deg produsere en stor mengde is og til og med lagre den om sommeren. Den resulterende isen ble brukt til å lagre mat, samt til å lage desserter, brus og iskrem. Dens konstruksjon krevde ingen dyre materialer eller spesiell kunnskap, så yachter var utbredt i det moderne Irans territorium.
Yakhchal er ikke bare en leirekuppel, men et helt stykke ingeniørkunst. Den tradisjonelle yachkhal består av en overjordisk del - en kuppel som er synlig på overflaten, og et underjordisk lager hvor is og matforsyning var lokalisert. Is i yachter dannes av vann som strømmer gjennom akveduktsystemet eller føres fra fjellet. Vannet som strømmer gjennom de underjordiske tunnelene kommer inn i den nedre delen av yachkalaen, og her fryser det under kalde netter.
Veggene på yachtene, bygget av adobe murstein, ble belagt med en spesiell blanding, som etter størking økte bygningens varmeisolasjonsegenskaper og forhindret nedbør. I tillegg til tradisjonell leire og sand, inkluderte denne blandingen dyrehår og eggehvite. Veggene på yachten er veldig tykke, ca 2 meter ved basen, som også fungerer som ekstra varmeisolasjon om sommeren.
Kampanjevideo:
Det er en åpning i den øvre delen av båten gjennom hvilken varmere luft forlater fryseren. I tillegg var yachtene også utstyrt med et ventilasjonssystem, som gjorde det mulig å opprettholde en lav temperatur inne i kjøleskapet.
I dag, når moderne hjem lenge har hatt strøm og kjøleskap, brukes ikke yachter lenger til det tiltenkte formålet. Men de finnes fortsatt i noen bosetninger i Iran, og store matfrysere eller kjøleskap kalles ofte yachter her.
Olga Frolova
