Folk kaster 1,3 milliarder tonn mat årlig, mens jordens økologiske ressurser gradvis tømmes, og det totale antallet mennesker som regelmessig blir underernært, når 800 millioner. år kan planeten vår bli feid av matmangel.
Ifølge representanter for FNs mat- og jordbruksorganisasjon kastes rundt 31% av alle matvarer rett og slett i dag. Fondet understreker at til og med en fjerdedel av mengden mat som kastes er nok til å mate alle kronisk underernærte mennesker på jorden.
Den største mengden mat kastes av innbyggere i Europa og Nord-Amerika, ofte ødelegger maten allerede før den kommer i forbrukernes hender - i lager, baser og benkeplasser. Samtidig bemerker økologer at for dyrking av jordbruksavlinger har folk mestret mer enn halvparten av de fruktbare områdene på planeten, og kjærligheten til sjømat har allerede ført til forsvinningen av mange arter av marint liv, blant dem er sjeldne.
For å unngå en katastrofe og matmangel, foreslår WWF allerede i 2050 å overvåke kostholdet ved å redusere bruken av halvfabrikata og øke bruken av sesongbaserte og lokale produkter, spesielt av vegetabilsk opprinnelse. Fondet krever også at det opprettes et miljøsertifiseringssystem for å skape betingelser for å skape miljøvennlige produkter og organisere produksjonen.
Lyudmila Stepnova
