Det kanadiske selskapet Okanagan Specialty Fruits har utviklet to varianter av genmodifiserte epler som ikke mørkner etter å ha blitt kuttet i biter.
Sortene fikk navnet "arktiske epler"
Snart begynner autoriserte myndigheter å teste den nye frukten for helsesikkerhet, men foreløpig øker en bølge av avvisning på det nordamerikanske kontinentet. I følge en kanadisk meningsmåling var 69% av de 1500 respondentene imot myndigheters godkjenning av GM epler.
I USA ønsker American Apple Association heller ikke velkommen til utseendet til et slikt produkt som er til salgs - om enn under en sannsynlig økonomisk påskudd: dette, sier de, vil kaste en skygge på epler dyrket i USA.
Produsenten forsikrer selvfølgelig at eplene hans ikke bare er helt ufarlige, men også vil bidra til å rette opp den negative trenden i det amerikanske markedet, der salget av ferske epler falt med 20% det siste året. Representanter for selskapet bemerker at i følge deres observasjoner, i mange situasjoner unngår folk å ta et helt eple, men foretrekker å unne seg små biter, men bare hvis de ikke har hatt tid til å brune. I tillegg nekter mange store distribusjonsnettverk å selge epler med merkbare brune flekker som følge av påvirkninger, noe som er ytterligere tap for bønder eller høyere priser for "perfekte utseende" epler for sluttforbrukeren.
Selve prosessen med genetisk modifisering av epler ble utviklet i Australia av den samme vitenskapelige gruppen som allerede har gjort noe lignende med poteter. Essensen ligger i å plassere en ekstra kopi av et gen som aktiverer en selvforsvarsmekanisme, som igjen blokkerer arbeidet til et annet gen som er ansvarlig for produksjonen av polyfenoloksydase, et enzym som forårsaker brun farge.
Okanagan Speciality Fruits kunngjør at når GM-frukten mottar den ettertraktede sertifiseringen, vil den bli markedsført under merkevaren Arctic Apples. Men det som virkelig burde forstyrre den høyteknologiske kanadiske produsenten, er motstand fra en annen amerikansk union - Northwest Horticultural Partnership, som kontrollerer rundt 60% av det amerikanske eplemarkedet. Representanter for denne foreningen sa at de selvfølgelig ikke tror at GM-epler er farlige, men de mener at det ville være ønskelig for industrien som helhet å beholde det gamle bildet av eplet - et naturlig sunt produkt.
I motsetning til den vanlige troen om dominansen av GM-produkter i USA, hvis kanadiere klarer å få tillatelse fra regulatorer, vil deres genmodifiserte epler bli det første produktet av denne typen som selges direkte til forbrukerne. (GM-frukt og grønnsaker har vært på det amerikanske markedet i nesten 20 år som ingredienser i mat og bearbeidet mat.)
Salgsfremmende video:
