Den berømte boken av Helena og Nicholas Roerich "Living Ethics" inneholder de mest verdifulle tankene til en familie med filosofer om utviklingen av den menneskelige sivilisasjonen. Dette handler ikke bare om den åndelige utviklingen av individet, men også om fysisk renselse som en viktig komponent i vår evolusjon. Det vil si at vår moralske vei direkte avhenger av maten vi spiser. Slik sett er dette parets kulinariske preferanser et interessant tema.
Vegetarisme er ikke et universalmiddel
Som du vet var Elena Ivanovna vegetarianer, noe som imidlertid ikke betyr at hun forkynte en kategorisk avvisning av kjøttmat. Hun argumenterte for at hvis kroppen selv ikke vender seg bort fra kjøtt, så vil det å avstå fra det gi liten nytte. "Hør på stemmen til kroppen din," rådet Roerich, "du trenger ikke å være en fan av ideen."
Mannen og sønnene anså Elena Ivanovna som et slags geni av familien, de kalte moren hennes. Tomtene til mange av Roerichs malerier ble foreslått av henne. Oldebarnet til Kutuzov, niesen til Musorgsky, den anerkjente skjønnheten var også en talentfull pianist, men hun viet livet til åndelig tjeneste.
Hun reflekterte over hvordan man spiser for en person som vurderer selvforbedring som meningen med livet, og sa: "For å opprettholde styrke er det veldig lite som trengs: to frukt om dagen, litt mel og melk." Elena Ivanovna kalte geitemelk den mest nyttige, og forklarte dette med at den er den rikeste på "psykisk energi".
Elena Ivanovna spiste hovedsakelig på melk og produkter tilberedt av den, og var overbevist om at denne naturens gave er det beste middelet mot irritasjon og spenning. Ung koumiss er også bra i denne forstand, det viktigste er at produktene er ferske og naturlige.
Helena Roerich mente at melk med tilsetning av aloe eller honning er en eliksir av ungdom og helse.
Salgsfremmende video:
Hellig brød
Uansett hvor god drikke hundreårsmenn var, måtte annen mat tilberedes regelmessig. Elena Ivanovna matet syv deilige tynne kaker laget av hvetemel. Roerichs elsket det berømte indiske chapati-brødet.”Vi spiser brød hver dag og blir ikke lei av at det fortsatt er det samme. Det er noe hellig i begrepet "brød". Elena Ivanovna tilberedte selv brød veldig godt - med humle i stedet for gjær, kom det ut utmerket. I boka hennes inkluderte hun en favorittoppskrift: “Ta to håndfuller friskt, umøllet byggkorn i 4 kopper vann, og kok det hele til kornet sprenger. Deretter kastes kornet og den samme mengden melk, varmes opp men ikke bringes til koke, tilsettes den gjenværende buljongen (ca. 2 kopper skal være igjen), og deretter tilsettes honning etter smak. Denne buljongen skal drikkes varm om morgenen (helst på tom mage),å styrke styrken deres midt på dagen og bruke til en avslappende søvn om natten. " Hver dag florerte Roerichs-bordet med frukt og grønnsaker, men Elena Ivanovna fant ikke alle fruktene av den generøse naturen i India like nyttige. “Epler, appelsiner, gulrøtter, spesielt juice, grønne salater, erter, bønner, tomat, spinat, rødbeter, Jerusalem artisjokk, rutabaga, artisjokk, poteter er veldig bra for fysisk og mental helse. Reddik styrker hjernen, asparges har en gunstig effekt på nyrene. Hvitløk er en utmerket renser og god for leveren. " I tillegg ble granatepler og sitroner konsumert kjærlig hjemme: "Noen ganger," sa Elena Ivanovna, "var familiens kosthold imidlertid veldig tøft: ingenting annet enn en kopp kaffe, med en liten porsjon kokt ris med tomatsaft eller bygggrøt to ganger om dag". Hver dag florerte Roerichs-bordet med frukt og grønnsaker, men Elena Ivanovna fant ikke alle fruktene av den generøse naturen i India like nyttige. “Epler, appelsiner, gulrøtter, spesielt juice, grønne salater, erter, bønner, tomat, spinat, rødbeter, Jerusalem artisjokk, rutabaga, artisjokk, poteter er veldig bra for fysisk og mental helse. Reddik styrker hjernen, asparges har en gunstig effekt på nyrene. Hvitløk er en utmerket renser og god for leveren. " I tillegg ble granatepler og sitroner konsumert kjærlig hjemme: "Noen ganger," sa Elena Ivanovna, "var familiens kosthold imidlertid veldig tøft: ingenting annet enn en kopp kaffe, med en liten porsjon kokt ris med tomatsaft eller bygggrøt to ganger a dag". Hver dag florerte Roerichs-bordet med frukt og grønnsaker, men Elena Ivanovna fant ikke alle fruktene av den generøse naturen i India like nyttige. “Epler, appelsiner, gulrøtter, spesielt juice, grønne salater, erter, bønner, tomat, spinat, rødbeter, Jerusalem artisjokk, rutabaga, artisjokk, poteter er veldig bra for fysisk og mental helse. Reddik styrker hjernen, asparges har en gunstig effekt på nyrene. Hvitløk er en utmerket renser og god for leveren. " I tillegg ble granatepler og sitroner konsumert kjærlig hjemme: "Noen ganger," sa Elena Ivanovna, "var familiens kosthold imidlertid veldig tøft: ingenting annet enn en kopp kaffe, med en liten porsjon kokt ris med tomatsaft eller bygggrøt to ganger a dag".“Epler, appelsiner, gulrøtter, spesielt juice, grønne salater, erter, bønner, tomat, spinat, rødbeter, Jerusalem artisjokk, rutabaga, artisjokk, poteter er veldig bra for fysisk og mental helse. Reddik styrker hjernen, asparges har en gunstig effekt på nyrene. Hvitløk er en utmerket renser og god for leveren. " I tillegg ble granatepler og sitroner konsumert kjærlig hjemme: "Noen ganger," sa Elena Ivanovna, "var familiens kosthold imidlertid veldig tøft: ingenting annet enn en kopp kaffe, med en liten porsjon kokt ris med tomatsaft eller bygggrøt to ganger a dag".“Epler, appelsiner, gulrøtter, spesielt juice, grønne salater, erter, bønner, tomat, spinat, rødbeter, Jerusalem artisjokk, rutabaga, artisjokk, poteter er veldig bra for fysisk og mental helse. Reddik styrker hjernen, asparges har en gunstig effekt på nyrene. Hvitløk er en utmerket renser og god for leveren. " I tillegg ble granatepler og sitroner konsumert kjærlig hjemme: "Noen ganger," sa Elena Ivanovna, "var familiens kosthold imidlertid veldig tøft: ingenting annet enn en kopp kaffe, med en liten porsjon kokt ris med tomatsaft eller bygggrøt to ganger a dag".i huset brukte de granatepler og sitroner med kjærlighet: "Noen ganger," sa Elena Ivanovna imidlertid, "var familiens kosthold veldig tøft: ingenting annet enn en kopp kaffe, med en liten porsjon kokt ris med tomatsaft eller bygggrøt to ganger om dagen."i huset brukte de granatepler og sitroner med kjærlighet: "Noen ganger," sa Elena Ivanovna imidlertid, "var familiens kosthold veldig tøft: ingenting annet enn en kopp kaffe, med en liten porsjon kokt ris med tomatsaft eller bygggrøt to ganger om dagen."
Det som er skadelig
Men familien spiste tørket og frisk sopp veldig ofte. Tilbake i Russland var saltet sopp og volushki en del av Roerichs 'kosthold. Elena Ivanovna advarte imidlertid om at råtten frukt er skadelig. Hvitløk og andre afrodisiakum urter bør ikke konsumeres ofte. Løk er ikke nyttig hvis de er foreldet og begynner å gjære. Det er bedre å erstatte rødbetsukker med honning, akkurat som hvetebrød, det utvikler surhet som er skadelig for kroppen.
Som alltid gir Elena Ivanovna viktige råd: for eksempel når du behandler malaria, må du spise fem mellomstore løk med et hvitløkhode og tre belter med rød pepper hver dag på tom mage i tre til fire uker, uten frykt for å brenne strupehodet. Mat er ikke bare et middel til å glede seg over og opprettholde styrke, det er også en medisin. Så ved de første symptomene på kreft, metabolske forstyrrelser og eventuelle leversykdommer, bør du drikke gulrotjuice, 2 glass om dagen, følge en streng diett: risgrøt og et glass melk i minst seks uker.
Elena Ivanovna råder også til å være forsiktig med soyabønner. “Unngå soyaolje veldig. Jeg hørte om mange forgiftninger med denne oljen. I Amerika er de veldig glad i alle slags soyaprodukter ….
Onde gifter
Forresten, om oljen. Roerichs brukte det praktisk talt ikke til mat, for olje og fett er en kilde til skadelige utslipp. En rå, fet kropp er i tillegg kilden til alle slags sykdommer. I følge Living Ethics tetter overflødig olje i kroppen nervekanalene. Den mest skadelige oljen er stekt, smør er tillatt i begrensede mengder. "Smørbrød," skriver Elena Ivanovna, "rå løk på brød, smurt lett med smør og salt, er veldig nyttige."
Når det gjelder ost, anbefaler agni yoga å unngå fermenterte oster og andre matvarer fylt med giftig nedbrytning, for "brann trenger rent drivstoff." Matelskere foretrekker Roquefort-ost (råtten, ifølge yogis). "Det er så mye vill absurditet i slike smaker og like presist i alt som bidrar til menneskets fall."
Dessuten er alle friske krem- og ostemasse-oster veldig sunne. Hollenderne er gunstige, men igjen på grunn av friskhet og ungdom. Egg skal være like ferske, og bare i en veldig flytende form, det vil si rått eller bløtkokt. Ned med kyllinginfluensa!
Roerichs prøvde å ikke bruke kunstig tilberedte syrer, spesielt eddik. "I form av en lett krydder og med en sunn mage vil det ikke være noen skade," sa Elena Ivanovna.
Hun gikk ofte på et sunt, men veldig strengt kosthold. Myse, appelsinjuice. Eller cornflakes og appelsinjuice; mandariner, risgrøt. Veide ikke mer enn 116 kilo. "I seg selv er spisskummen veldig nyttig, i India spises den med nesten hvert måltid," skrev Elena Ivanovna. Mint er også nyttig i form av en skjær av friske blader og essenser i dråper. Det beste av alt, valerian te tilført røttene - en eller to ganger om dagen, siden valerian tilhører kategorien vitaminer. Familien drakk også malurtte, nyttig for betennelse i kjertlene.
Roerichs var veldig glad i kaffe, og fant ut at den er sunnere enn te, og agni yoga gjør det mulig å drikke det flere kopper om dagen, men det er ikke sterkt. Juicer er også gode: gulrot, reddik, granateple. Men vin ødelegger immunforsvaret. Det er sant at i terapeutiske doser vil det også være bra for en person.
Chapati-brød
Steketid - 30 minutter. Ta i 2 porsjoner:
• mel - 3 kopper
• myse fra skorpe melk - 1 kopp
• hakkede greener - 2 ss., Skjeer
• salt, anis, spisskummen - etter smak. Matlaging:
1. Fra mel og myse elt en homogen deig.
2. Tilsett urter, anis korn, karvefrø, salt.
H. Rull ut sirkler som er omtrent 15 cm i diameter og ikke mer enn 2-3 mm tykke.
4. Stek brød i ovnen i 10 minutter.
Mandelmelk (orshad)
Ta for 4 porsjoner:
• søte mandler - 1, 5 kopper
• bitre mandler - 3 stk.
• melk - 6 glass
• sukker - 3 ss., Skjeer
matlaging:
1. Fjern huden fra søte og bitre mandler, mal nøttene i en kaffekvern.
2. Hell 2 kopper melk over nøttemassen, la stå og klem gjennom et serviett.
3. Hell de pressede mandlene igjen med ytterligere 2 glass melk og klem igjen. Gjenta denne prosedyren for tredje gang.
4. Tilsett sukker i den resulterende melken, rør rundt og ha på is.
5. Server med informasjonskapsler.
Magasin: Oracle Advisor # 9. Natalia Ermolaeva
