Hollandske spesialister fra University of Maastricht klarte å gjøre et unikt funn: å utvikle en måte å få kjøtt uten å måtte drepe dyr
Forskere ledet av professor Mark Post presenterte oksekjøtt dyrket i et prøverør fra stamceller. Ifølge eksperter er denne oppdagelsen spesielt viktig på grunn av det faktum at verdens befolkning stadig vokser, og snart er naturlig kjøtt og husdyr ikke nok til å mate dem.
Forskere bemerker at for øyeblikket produktet, kalt invitro-kjøtt, er under utvikling.
I følge professor Post selv, tar det omtrent ti tusen bovine stamceller for å lage den. Under visse laboratorieforhold øker deretter antallet av disse stamcellene mer enn en milliard ganger, og resultatet er et produkt som er nesten identisk i sammensetning og utseende som naturlig oksekjøtt.
Forskeren bemerket også at i øyeblikket leter han og kollegene etter frivillige som ville våge å prøve et nytt produkt. Og hvis det ikke er frivillige, innrømmer Dr. Post at han er klar til å handle i denne egenskapen selv.
Forskeren mener at fremtiden ligger nettopp i slike teknologier, som er mer fordelaktig ikke bare fra et økonomisk synspunkt, men også tryggere for miljøet. I sin tur vil de tradisjonelle kjøttkildene, ifølge nederlenderen, snart bli en saga blott.
