Befolkningen på jorden er rundt 7 milliarder mennesker, og selv nå er det ikke alle som har nok mat. Hva vil skje når det er 12 milliarder av oss? En ingeniør fra USA tilbyr å syntetisere kjent mat fra billige og næringsrike, men uappetittlige komponenter ved å bruke 3D-skrivere.
Anyang Contractor of Systems & Materials Research Corporation har utviklet en prototypenhet som skaper spiselig mat fra flere næringsstoffer. Prosjektet hans har allerede mottatt finansiering fra NASA - faktum er at et slikt system vil være nyttig i langsiktige romekspedisjoner. Støttebeløpet var $ 125 000.
Entreprenøren er trygg på at i nær fremtid, når befolkningen på jorden vil overstige 12 milliarder mennesker. hvert kjøkken vil ha en 3D-printer, og hyllene inneholder ikke de vanlige produktene, men kassetter med næringsstoffer og smaker for å skape "fremtidens mat".
Holdbarheten for innholdet i slike kassetter er minst 30 dager. Dette vil løse problemet med de tusenvis av bortskjemt mat som kastes ut hver dag rundt om i verden - hver kassett kan brukes i skriveren til slutt før den erstattes med en ny. I teorien kan pulver med komponenter lagres i opptil 30 år - dette vil være nyttig for fremtidens romforskere.
I videoen som er innebygd i artikkelen, "trykker" 3D-skriveren sjokoladen. Og på ingen måte fra smeltet sjokolade, men fra individuelle komponenter - komplekse karbohydrater, sukker, proteiner, etc. De kan produseres fra hva som helst, inkludert billige naturlige komponenter - for eksempel, hva er i prinsippet forskjellen om et proteinmolekyl er oppnådd fra kumkjøtt eller fra larvekjøtt?
Hvis du må konkurrere om mat med 12 milliarder mennesker, så vil den "uappetittlige" opprinnelsen til ingrediensene til din "trykte" mat, mener systemet skaper, være lett å lukke øynene. En annen funksjon ved mat produsert med 3D-utskrift er muligheten til å tilpasse hver rett til en bestemt forbruker individuelt.
Det er kjent at vi alle, avhengig av kjønn, alder, yrke og helsetilstand, krever ernæringsmessige komponenter i forskjellige proporsjoner. Ved hjelp av ny teknologi vil det være enkelt å lage en oppskrift som er skreddersydd akkurat for deg og tilfredsstiller alle kroppens behov.
3D-skriveren i videoen skriver ut sjokolade, men entreprenør og kollegene jobber for tiden med et system som kan mate ekte pizza. Vi vet ikke om det vil være sprø, men de som allerede ikke har råd til et vanlig fullverdig måltid, vil mest sannsynlig være likegyldige.
Salgsfremmende video:
