Ortodokse kristne kaller påsken "en høytidsdag og en feiring av feiringen." På denne dagen feirer den ortodokse kirken oppstandelsen fra de døde av Jesus Kristus. Denne høytiden symboliserer seieren for det gode over det onde, lyset over mørket, holder i seg det historiske minnet om det frivillige soningsofferet i navnet Jesus Kristus og Hans oppstandelse.
Den kristne påsken feires ikke i henhold til solenergien, men i henhold til månekalenderen og har derfor ikke en konstant dato.
Hvordan oppstod Kristi oppstandelse fra de døde? Et av vitnesbyrdene om dette største mirakelet tilhører historikeren Hermidius, den offisielle historiografen i Judea. Søndag kveld dro Hermidius personlig til kisten for å sikre at avdøde ikke kunne gjenoppstå. I det svake lyset av daggry, så han vaktene ved døra til kisten. Plutselig ble det veldig lett og en mann dukket opp over bakken, som om han var vevd fra lys. Det var en tordenknusing, men ikke i himmelen, men på jorden. De skremte vaktene hoppet opp og falt umiddelbart på bakken. Steinen som blokkerte inngangen til hulen, rullet tilbake. Snart forsvant lyset over kisten. Men da Hermidius nærmet seg kisten, var kroppen til de begravde ikke der. Legen trodde ikke at den avdøde kunne gjenoppstå, men Kristus, ifølge hans erindringer, "ble virkelig gjenoppstått, og vi så det alle med våre egne øyne."
Påsketradisjoner
Påsken blir foran en streng syv ukers fastetid, når troende avholder seg fra visse typer mat. Uken før påske heter Holy Week. Hver dag i uken er assosiert med hendelsene i de siste dagene fra Kristi jordiske liv.
Dagen før påske - hellig lørdag - samles gamle og unge troende i kirker for bønn. Spesiell påskemat blir brakt til templet for å innvie den. På dagen for Kristi oppstandelse blir spesielle retter lagt på bordet, som bare tilberedes en gang i året - påskekake, påskehytteost, påskemalte egg. Midnatt kommer, en prosesjon begynner i kirkene. Stor lørdag erstattes av Bright Sunday.
Men påsken handler ikke bare om bønn. Denne ferien har alltid hatt en annen side - det verdslige. Mens påsketjenesten pågikk, turte ingen å unne seg festlig underholdning. Men da "ikonene passerte", begynte påskefestene.
Salgsfremmende video:
Hva slags underholdning aksepteres til påske? Først festen. Etter en syv ukers faste, hadde du igjen råd til mat - hva hjertet ditt ønsker. I tillegg til påskeretter er det mange tradisjonelle delikatesser med russisk mat på bordet. Alle slags spill med påskeegg, runddanser, svinging ble arrangert (og arrangeres fortsatt).
Det var vanlig å døpe i påsken. Alle byttet fargede egg og kysset hverandre tre ganger. Å døpe - å gratulere hverandre med ferien, mens fargede egg er et symbol på livet.
Lenge før Kristi utseende betraktet de eldgamle menneskene egget som en prototype av universet - fra det ble verden rundt mennesket født. Blant de slaviske folkene som adopterte kristendommen, ble egget assosiert med jordens fruktbarhet, med vårens gjenfødelse av naturen. Det er et symbol på solen og livet. Og for å vise respekt for ham, malte våre forfedre egg.
Festlige påsketegn
De ortodokse mente at mirakler kunne sees i påsken. På dette tidspunktet er det lov å be Gud om å oppfylle dine ønsker.
Siden hedensk tid har skikken fortsatt å helle vann i påsken med brønn eller elvevann.
I påsken kjempet gamle mennesker håret med ønsket om at de hadde så mange barnebarn som det var hår på hodet; gamle kvinner vasket seg med gull, sølv og en rød testikkel i håp om å bli rik.
I påsken klatret ungdommer opp på hustakene for å møte solen (man trodde at i påsken “leker sola”, og mange prøvde å se på for dette øyeblikket).
PÅSKEBEHANDLINGER
Kokt påske
ingredienser
➢ 2 kg cottage cheese, ➢ 1,5 kg rømme, ➢ 1,5 kg smør, ➢ 12 egg (eggeplommer), ➢ 1,5 kg sukker, vanillin.
Forberedelse
Påsken tilberedes fra torsdag (best) eller fredag.
Gni cottage cheese gjennom en sil. Du skal ikke føre cottage cheese gjennom en kjøttkvern, ellers blir den tettere, men det er nødvendig å være mettet med oksygen. Mal rømme, smør, rå eggeplommer med et halvt glass sukker. Bland alt sammen i en kjele, sett i brann og rør rundt.
Når massen er smeltet, tilsett resten av sukkeret, rør innimellom, varme, men ikke kok opp.
Legg vanillin på tuppen av en kniv, bland og avkjøl. Legg massen i en gasbindpose og heng for å glass væsken. La stå i 10-12 timer. Etter dette, overfør massen til pasochny og trykk ned med en presse.
Påske valnøtt
ingredienser:
➢ 1,2 kg cottage cheese, ➢ 1 glass sukker, ➢ 4 egg, ➢ 200 g smør, ➢ 200 g pistasjnøtter eller peanøtter, ➢ 4 kopper tung krem, vaniljesukker.
Forberedelse
Gni cottage cheese gjennom en sil, tilsett sukker og vanillin, rør godt. Tilsett egg, smør, hakkede nøtter. Bland alt grundig og hell krem i ostemassen. Rør massen igjen, legg den i en form dekket med våt gasbind, installer en presse på toppen.
Settes på et kaldt sted for en dag.
