Alle kjenner historiene og legendene om de store, mektige russiske sterke mennene, som i eldgamle tider ble kalt helter.
Det er ugjendrivelig bevis på at bildene av heltene ble kopiert fra de daværende modige mennene som hadde bemerkelsesverdig styrke.
Men hvordan klarte heltene alltid å holde seg i form? Denne artikkelen vil fokusere på ernæring av russiske helter.
La oss starte med å huske en av nøkkelrediensene i et sunt kosthold - grønnsaker. Det eneste problemet er at du for rundt 800-900 år siden ikke finner agurker, tomater, paprika eller de fleste andre kilder til karbohydrater som er kjent for det moderne mennesket i hagene. Den mest populære grønnsaken i disse tider var reddik, selv om den da var litt søtere enn moderne og nådde mye større størrelser (noen frukter var opptil 12 kilo). Kålrot var også i bruk, og det ble tilberedt et stort utvalg av retter.
En annen viktig egenskap for et balansert kosthold er korn og belgfrukter. I mangel av flis av semulegryn og havre ble heltene på den tiden tvunget til å spise grøt laget av fullkornshavre, som det tok mer enn en time å lage mat. Som det er nå, i eldgamle tider, ble smør tilsatt grøt for å gi det en kremere og mer behagelig smak.
Selvfølgelig er proteiner den viktigste ingrediensen i muskelvekst. Derfor har fisk og kjøtt blitt de viktigste godbitene til russiske helter. Fra kjøtt spiste de hovedsakelig vilt eller fjærfe, selv om dette ikke skjedde så ofte som vi ønsker. En mye mer populær rett var tørket fisk, som var ekstremt praktisk å transportere og spise på veien.
På grunn av det faktum at landbruket og jordbruket fremdeles ikke var på et veldig høyt nivå, var "skogens gaver" veldig populært blant hele Russlands befolkning, inkludert prinser og tsarer. Sopp, bær og forskjellige urter var ikke bare næringsrike og sunne, men smakte også veldig godt. Dessuten krevde ikke mye tid å finne dem. Da var naturen fremdeles uberørt av mennesket, og de fleste skogene var oversådd med mycelier og bærbusker.
Blant drikkene som heltene drakk, kan man peke ut vann, kvass og gelé. På den tiden hadde ingen engang hørt om eksistensen av kaffe eller te, men gelé var ganske populært. Riktignok så han litt annerledes ut. Det var en tykk masse som ble spist med en skje, som moderne gelé.
Kampanjevideo:
PANFILOVA ARINA
