Drikk åtte glass vann om dagen, så blir du mer våken, penere og føler deg bedre. Eller er det ikke? Svenske forskere forteller deg hvor mye du skal drikke i henhold til den nyeste forskningen, er det sant at kaffe dehydrerer, og hvilke sykdommer som kan forhindres med rent vann.
Hvor mye vann skal du faktisk drikke? Vil huden min begynne å se mer fuktig ut ved å drikke mer vann? Og stemmer det at kaffe dehydrerer kroppen?
Dette er hva vitenskapen har å si om det.
Trenden ble tydelig da merkevarer som Evian og Perrier på 1970-tallet i USA begynte å markedsføre flaskevann som et symbol på høy status. Nå drakk folk vann ikke bare under måltider, men hele dagen. En flaske vann har blitt et symbol på god helse.
Det er ingenting som tyder på at situasjonen har endret seg over tid.
I den amerikanske utgaven av The Atlantic kan du lese at gjenbrukbare vannflasker av visse merker har blitt et typisk tilbehør for den berømte generasjonen "millennials". Noen vil koste 49 dollar, mens andre koster opp til $ 100 - imidlertid inneholder imidlertid slikt vann krystaller som sies å fremme "fred og indre harmoni."
Briten The Telegraph lurer på om gjenbrukbare vannflasker har blitt "en analog av den såkalte it-bag", det vil si populære og ofte veldig dyre merkeposer, som selgere tjente mye penger på.
Vann er en god drink for en som er tørst. Men hvor mye trenger vi egentlig å drikke? Det korte svaret er til vi slukker tørsten. Jenny Nyström, professor i nyrefysiologi ved Salgren Medical Academy i Gøteborg, forklarer dette.
Salgsfremmende video:
”I utgangspunktet regulerer nyrene væskebalansen i kroppen vår. Det er de som sørger for at det er nok vann, salter og andre stoffer i det, og de redder oss også for avfall og alt unødvendig, sier Jenny Nyström.
Alt dette skjer automatisk, og vi trenger ikke gjøre noe. I tillegg er nyrene et veldig kraftig organ. Hvis vi generelt er friske, kan vi for eksempel donere en av nyrene til noen og fortsatt leve normalt.
Dagens Nyheter: Så du burde ikke være redd for dehydrering hvis du spiser og drikker normalt?
Jenny Nyström: Nei, ikke verdt det. Tørst er en av de sterkeste følelsene. Det signaliserer at en person trenger å drikke. Dette kan også forstås hvis du for eksempel har et veldig lite urinvolum og det er mørkt på fargen. Men i forhold til normal temperatur og normal tilgang til vann og mat, er det spesielt ikke nødvendig å tenke på dette, fordi alt skjer av seg selv.
Det er viktig å huske at væske kommer inn i kroppen vår med mat.
Hvis du trener intenst eller for eksempel løper maraton, må du kompensere for tap av væske mer aktivt enn vanlig. Det er også viktig å fylle på saltene som kroppen mister gjennom svette. Hvis du i slike tilfeller bare drikker rent vann, kan saltbalansen forstyrres, og dette er farlig.
"Det er veldig viktig å huske å spise noe salt hvis du svetter mye," sier Jenny Nyström.
Og hva med kaffe og te, stemmer det at de er vanndrivende midler? Dette er en vanlig tro på at det ikke er vitenskapelige bevis, sier hun.
Forskere ser at hvis en person drikker mye kaffe, kan det være en liten vanndrivende effekt. Men i slike tilfeller snakker vi om mye mer koffein enn hva vanlige kaffedrikkere får, sier Jenny Nyström.
Professor Olle Melander, overlege og visceral spesialist ved Universitetet i Lund, antyder at den vanndrivende myten om kaffen kan ha en naturlig forklaring.
”Tross alt kommer mye væske i kroppen når vi drikker kaffe. Hvis vi bare drakk espresso i små kopper, ville denne myten sannsynligvis ikke dannet seg, sier han.
Men alkohol er et vanndrivende middel, sier Jenny Nyström. Fakta er at alkohol blokkerer produksjonen av hormonet vasopressin, et stoff som vanligvis frigjøres når vi trenger å "spare" vann i kroppen. Derfor, etter å ha drukket alkohol, blir vi kvitt mer væske enn vanlig.
Blir vi vakrere av vann? Et av de vanligste rådene fra kosmetologer er å drikke mye vann, da det antas å forbedre huden. Men det er ingen vitenskapelige bevis på at å drikke bøtter med vann vil gjøre huden din glødende. Ingen har selvfølgelig gjort større undersøkelser om dette temaet, men ingen av de enkelte eksperimentene som er utført indikerer at vann er en mirakelkur for huden, sier Jenny Nyström.
“Det er ingen hudrensing på den måten heller. Hvis vi drikker store mengder vann, vil det passere raskt ut av kroppen, og det er ingen tegn til at mer vann enn vanlig vil komme inn i huden for å frakte avfallsstoffer derfra. Ingen slike mekanismer er kjent om."
Dehydrering påvirker imidlertid huden. Men ifølge Ulle Melander er det meningsløst å drikke mye vann for å forbedre huden i dette tilfellet, ganske enkelt fordi få mennesker lider av dehydrering i en slik grad. Hvis en person virkelig er dehydrert, er dette allerede en livstruende tilstand.
I følge Jenny Nüström er det beste drikkestyret det klassiske rådet å lytte til kroppen din. Føler du tørst? Drikk et glass vann.
"Hvis kroppen fungerer som den skal, kan du i denne saken fokusere på dine egne følelser."
Du har kanskje også hørt at det er bra å drikke mye vann etter en massasje, da det hjelper kroppen å skylle ut "avfallsstoffer."
Til fordel for denne teorien kan heller ikke Jenny Nyström si noe. Men det kan virkelig være fint å fylle på kroppsvæskene ved å tilbringe en time i et varmt massasjerom, slik at du ikke blir svimmel når du kommer deg igjen.
Kroppen kvitter seg med vann på daglig basis - delvis gjennom vannlating, men også gjennom pust, avføring og svette. Hovedgarantien for trivsel er å drikke så mye vann hver dag som skilles ut og produsere minst 1,5 liter urin. Hvor mye å drikke avhenger av hver enkelt organisme. Dette kan påvirkes av sykdom, omgivelsestemperatur og fysisk aktivitet når en person svetter mer enn vanlig.
"Men det absolutte minimum for å overleve er en liter per dag," sier Olle Melander fra Lunds universitet.
Han og hans forskere har i flere år observert hvordan vann reduserer risikoen for forskjellige sykdommer som hjerte- og karsykdommer og diabetes type 2. Observasjoner begynte da det ble lagt merke til at personer som er i høy risiko og potensielt kan utvikle diabetes type 2, har høye nivåer av hormonet vasopressin i blodet over tid, noe som får nyrene til å holde vann i kroppen hvis en person drikker for lite.
Forskere har utført forskjellige studier for å finne ut hvordan vann kan hjelpe denne gruppen mennesker. Den ene var at flere personer som drakk lite og hadde høye nivåer av vasopressin i kroppen, måtte drikke ytterligere 1,5 liter vann per dag i seks uker.
"Etter det falt blodsukkernivået betydelig," sier Olle Melander.
Forskere prøver nå å finne svar ved å gjennomføre en mye større studie som involverer flere fag og kontrollgrupper. Det vil komme til en slutt om noen år. Allerede imidlertid er det resultater fra andre eksperimenter, og de indikerer at en viss mengde vann per dag reduserer risikoen for for eksempel urologiske infeksjoner og nyrestein.
Forskere håper at en stor ny studie vil bidra til å bestemme så nøyaktig som mulig den optimale mengden vann som er nødvendig for å redusere risikoen for sykdom. Men hvor mye du trenger å drikke for å føle deg bra, avhenger av de individuelle egenskapene til organismen, mener Melander.
“Det kommer delvis an på hva en person spiser og i hvilke mengder, i tillegg til hvor mye han beveger seg og i hvilket temperaturmiljø. Derfor er det vanskelig å gi entydige anbefalinger”.
Når det er for mye vann
Ekstremt sjeldne tilfeller er kjent når en person drakk så mye vann at han døde. Dette skyldes først og fremst at det å drikke en veldig stor mengde vann på kort tid kan forstyrre balansen mellom viktige salter i blodet. Denne tilstanden kalles hyponatremia.
Vann og kroppen vår
En veldig stor prosentandel av kroppen vår er vann - som alle andre livsformer på jorden. Vanligvis er buret minst 70% vann. En voksen mann er omtrent 60% vann, og en kvinne er omtrent 55%.
Vann kommer inn i kroppen med væsker og mat. Kroppen signaliserer det faktum at vannbalansen begynner å bli forstyrret ved hjelp av en tørstfølelse.
Sofie Österström
