Mens hele verden er forundret over kinesisk medisin, og forskjellige kinesiske "mirakelpiller" er oversvømmet av alle "Butikker på sofaen", puster kineserne selv, slik det viste seg, ujevnt mot den russiske bjørkesvampen, også kjent som chaga eller tinder sopp (Inonotus obliquus).
Som følger av en artikkel publisert forleden i den kinesiske avisen "Sina", er stadig flere kinesere interessert i disse "fantastiske soppene fra Russland."
Utforske hemmelighetene til sibirsk chaga
Etter gradvis aldring av befolkningen øker antallet personer som lider av diabetes, hjerte- og karsykdommer, ondartede svulster og andre sykdommer. Eldres etterspørsel etter behandling øker.
Enkelte naturlige medisiner, for eksempel sopp, forbedrer trivsel betydelig, og det er derfor de blir anbefalt av medisinske eksperter. I tillegg roser middelaldrende og eldre mennesker for deres effektivitet.
Ta medisinsk chaga-sopp som et eksempel: på bare noen få år nådde det innenlandske salget (Kina) en milliard yuan, og soppen ble en "stjerne" i sin bransje.
Hva er de mirakuløse egenskapene til chaga? Hva er markedsutsiktene for bjørkesopp? Reporteren vår dro nylig til hjemlandet chaga - Sibir - for å finne svar på disse spørsmålene.
Salgsfremmende video:
Russerne har lenge brukt bjørkesopp
Chaga er en medisinsk sopp som hovedsakelig parasiterer bjørketrær i kaldt klima, som oftest finnes i Sibir og Fjernøsten i Russland, så vel som i Hokkaido og Heilongjiang (provinsen Kina). Soppens fruktlegeme har en blokkstruktur, den er svartbrun ute og brunrød inni. Det kalles også en bjørkesopp, og i Sibir - en sopp med lang levetid.
Siden soppen parasiterer trær og ikke kan dyrkes kunstig, har uberørte bjørkelunder i Fjernøsten og Sibir blitt den viktigste kilden til utvinning av chaga. Soppen vokser på disse stedene nesten hele året og inneholder mange vitaminer, for i denne regionen har ikke naturen blitt forurenset. Det er her de største reservatene av bjørkesopp i verden ligger. Samtidig er Russland et av de landene som har drevet mest med forskning på chaga i verden.
I følge forskningsoppgaven "De helbredende egenskapene og bruken av chaga", publisert i botanisk lærebok og ved Institutt for biologi ved det statlige medisinske universitetet i den russiske byen Irkutsk, i folkemedisin, har chaga lenge vært brukt som medisin.
I gamle tider brukte innbyggere i den europeiske delen av Russland, hovedsakelig i den nord-vestlige delen, og Sibir, soppen til å behandle kreft og tarmsykdom. Russiske folkehelsere og til og med vanlige mennesker har lagt igjen mange poster og bøker som beskriver de mirakuløse egenskapene til chaga. Dermed fikk bjørkesampelen universell anerkjennelse.
I 1968 ga den berømte sovjetiske forfatteren Alexander Solzhenitsyn ut den berømte boken Cancer Ward, som han fikk Nobelprisen for litteratur 1970 for. Denne boken vakte oppmerksomhet fra hele verden, den snakket om de mirakuløse egenskapene til en bjørkesopp som kan kurere kreft. Det vakte også oppmerksomhet fra leger og patologer: forskere fra USA, Japan og andre land begynte å studere chaga.
1950-70-tallet var den "gyldne perioden" med å studere chaga i russiske medisinske institusjoner, resultatene av deres arbeid dukket opp etter hverandre. For tiden, i Russland, medisiner basert på chaga, i henhold til anbefalingene fra National Medical Research Center of Oncology. N. N. Blokhin, brukes til å behandle mange ondartede svulster, diabetes, hjerte- og hjernekarsykdommer, så vel som lever- og magesykdommer.
I følge russiske eksperter kan chaga-ekstrakt erstatte noen cellegiftmedisiner, redusere bivirkningene av medisiner som brukes under cellegift, forbedre mage-tarmfunksjonen til kreftpasienter, øke kroppens immunitet, gå ned i vekt og dermed forbedre livskvaliteten og gi håp for gjenoppretting.
Russisk-kinesisk samarbeid for å starte produksjonen av chaga
Under et besøk i Russland kunne journalister se chaga på noen lokale apotek og sykehus. For å rense den for urenheter fullstendig, kuttet de lokale innbyggerne i Sibir den innsamlede chagaen i små biter og hell den over med kokende vann mange ganger, eller kok den i en kasserolle, akkurat som den kinesiske bryggeteen.
Soppbitene som selges på apotek og sykehus blir for det meste bearbeidet ved hjelp av moderne teknologi. Reporteren vår oppdaget i lokale apotek et fullstendig vannløselig sibirsk chagaekstrakt, som er produsert på en felles russisk-kinesisk satsning.
I følge rapporter startet det kinesiske selskapet "Beijing Siberian Chaga Development and Research Company" og det lokale hvitbjørkbedriften "Siberian Wild Plants" i 2015 strategisk samarbeid, begge sider investerte i modernisering av produksjonen og i byggingen av Science Research Center og teknologier i Irkutsk på bredden av innsjøen Baikal.
For første gang i produksjonen brukes moderne teknologier som ultrafin sliping, kryokstraksjon, vakuum ved lave temperaturer og andre teknologier brukes til å syntetisere alle nyttige stoffer fra en bjørkesopp.
Pulvergranulat blir bittesmå, forskjellige ineffektive urenheter fjernes fra chaga, for eksempel råfiber og aske i hvit bjørk, nyttige stoffer som polysakkarider, superoksid-dismutase (superoksyd-dismutase tilhører gruppen av antioksidasjonsenzymer - ca. Transl.), Polypeptider, fuscoporin og inotodiol, som kan løses fullstendig i kokende vann, noe som betyr at pulveret er klart til bruk og etterlater ingen rester. Chaga har blitt mye mer praktisk å bruke.
Ved chaga-produksjonen, under den første behandlingen, la vår reporter merke til at flere titalls tonn råvarer hentes fra Irkutsk-skogene, og vekten av store sopp kan nå 20-30 kg. I et forbehandlingsverksted må arbeiderne først sortere råvarene i henhold til produksjonsstandarder, slik at den ferdige chagaen kan skille seg ut fra kvaliteten.
Yang Bo, som var ansvarlig for produksjonsbasen og også styreleder i Beijing Siberian Chaga Development and Research Company, sa til reporteren, Ta chaga av høy kvalitet som et eksempel. Vårt firma velger chaga av høyeste kvalitet som har vokst i over 15 år. Denne soppen inneholder flere næringsstoffer og viser høy effektivitet. Elite chaga er veldig populær på det internasjonale markedet, og det er en akutt mangel på det.
Det rapporteres at det kinesisk-russiske chaga-baserte foretaket, med støtte fra de relevante kinesiske og russiske foreninger og myndighetsavdelinger, også har lansert One Belt, One Road - Healthy China-prosjektet, i fellesskap med forskningsprosjekter og akademiske utvekslinger om forskning i bjørkesjamp.
Dette utføres med sikte på å introdusere moderne teknologier i produksjonen av sibirske chaga-produkter og introdusere dem for det innenlandske markedet, og programmet er også rettet mot å øke etterspørselen etter bjørkesopp.
I rammen av Belt and Road Initiatives og Health of the Chinese Nation har Beijing Siberian Chaga Development and Research Company veldig nøyaktig identifisert potensialet for forretningsutvikling. Etter fire år med brøyting og nøye dyrking av landet, har det blitt kjernen i russisk-kinesisk samarbeid om innsamling og prosessering av russisk chaga.
