To forskjellige grupper forskere gjennomførte eksperimenter på mus og aper, hvor de fant ut at faktoren som var ansvarlig for konsumet av søtsaker og alkohol ikke er i menneskets hode, men i leveren. Hormonet FGF21, som er syntetisert i leveren, regulerer mengden søtsaker og alkohol som konsumeres.
Begge studiene er publisert i tidsskriftet Cell Metabolism. EurekAlert-portalen skriver om dem kort. Hormonet som finnes i leveren til mus og primater kalles FGF21. Ifølge en av studiens forfattere Stephen Cleaver fra University of Texas i Dallas (USA), kan det "ha en kraftig effekt på atferd, og påvirke det sentrale nervesystemet, inkludert mennesker."
Selvfølgelig kan du ved første øyekast tro at FGF21 og tilhørende nerveceller kan gjøres om til et universelt middel mot alkoholisme, overspising, diabetes og andre metabolske forstyrrelser, men det er ingen grunn til å skynde seg. Det er ekstremt viktig å forstå at disse nevronene er ansvarlige for fornøyelsesresponsen og er assosiert med humøret vårt, så det er nødvendig å teste om FGF21 vil forårsake depresjon,”legger forskeren til.
Foto: eurekalert.org
Eksperimenter har vist at hormonet syntetiseres i leveren som svar på sukkerinntaket, og da påvirker det appetitten. Etter at FGF21 kommer inn i blodomløpet og påvirker hypothalamus, har hun lyst på søtsaker. Forskere har testet hva som skjer hvis musenes kropp ikke produserer dette hormonet, eller omvendt, får det i overkant. I det første tilfellet kunne ikke gnagerne slutte å spise søt mat, og i det andre fratok introduksjonen av til og med en liten mengde FGF21 dem begjæret etter søtsaker. Tilsvarende resultater ble oppnådd fra forsøk på aper.
Begge grupper forskere er enige om at mer forskning er nødvendig før de bruker disse funnene til medisinsk praksis. Ifølge biologer kan leveren inneholde en rekke andre hormoner som er ansvarlige for sug etter fettholdig og proteinrik mat.
Salgsfremmende video:
Alexander Kornev
