Tradisjonell russisk te laget av fireweed blader (populært navn Ivan-te)
En drink laget av Ivan-teblader har blitt mye brukt i Russland siden 1100-tallet. På XIII århundre dukket navnet "Koporsky te" opp, etter navnet til byen Koporye, hvor det ble produsert i store volumer for eksport til utlandet, hvor det var kjent som "russisk te". For eksempel kjøpte Storbritannia, som eide teplantasjer i India, årlig tusenvis av pudder av Koporye-te; en artikkel om ham ble inkludert i Great British Encyclopedia.
På 1600-tallet dukket det opp "ekte" asiatisk te (kinesisk og deretter indisk) i Russland, men frem til revolusjonen i 1917 var det Ivan-te som forble den viktigste te-drikken i Russland.
På 1800-tallet var russisk te en mektig konkurrent til indisk te, men på 1900-tallet ble produksjonen redusert.
Hvorfor har en så lønnsom produksjon av russisk te stoppet?
På slutten av 1800-tallet var populariteten til Koporye te så stor at den begynte å undergrave den økonomiske kraften til East Indian Tea Company. Derfor ble konkurrenten (Koporsky tea) fjernet fra markedet etter maktbeslaget i Russland.
Ivan te i det moderne Russland.
Metodene for tradisjonell tilberedning, prosessering og tilberedning av Ivan-te videreføres fortsatt. Ivan-te blir produsert i små volum i Gorodetsky-distriktet i Nizhny Novgorod-regionen, også i landsbyen Stolbushino, i skete av Svyatogorsky-klosteret i Pskov-regionen og i landsbyen Maly Konyp i Chepetsky-distriktet i Kirov-regionen (Vyatka).
Salgsfremmende video:
Nyttige egenskaper til russisk te (Ivan-te)
1. I motsetning til vanlige te og kaffe, ikke Ivan-te inneholder koffein, purine, oksalsyre og uric syrer, som forstyrrer stoffskiftet.
2. På grunn av tilstedeværelsen av jern, kobber og mangan forbedrer Ivan-te prosessen med hematopoiesis og øker kroppens beskyttende funksjoner.
3. Ivan-te inneholder mye protein, som er lett å fordøye, noe som gjør at du raskt og enkelt kan mette på energi.
4. Askorbinsyre og bioflavonoider (vitamin P) øker immuniteten, styrker blodkar, binder og fjerner tungmetaller, renser kroppen for forskjellige rusmidler, inkludert alkoholholdige, fra stråleforurensning og øker effektiviteten.
Ivan te inneholder mye vitaminer fra gruppe B og C. Askorbinsyre i 100 gr. fireweed inneholder opptil 400 mg, dvs. flere ganger mer enn i sitroner.
Ivan te anbefales for følgende sykdommer:
Adenom, kronisk prostatitt, nedsatt styrke, forebygging av prostatitt, forebygging av ondartede neoplasmer, åreforkalkning, søvnløshet, hodepine, hypertensjon, tretthet, kronisk blærekatarr, magesår og duodenalsår, anemi.
