Kang Tri Chan er en virtuos kokk fra Chiang Mai (Thailand). Han kan lage deg god stekt kylling som du slikker fingrene
Og mens du jobber, kan Tri Chan overraske deg med et unikt fokus. Dypp hendene direkte i en tallerken med kokende olje. Og på huden vil han ikke ha en eneste, jevn, lett, svie.
En 50 år gammel thailandsk mann, på samme måte, uten konsekvenser, kan trekke ut ferdigmat og ta varme panner uten ovntøy og votter. Han vil ikke ha en eneste blemme eller rødhet.
På en gang kom Kan inn i Guinness Book of Records for å ha trukket 20 kyllingebryster av olje oppvarmet til 480 grader på 1 minutt. Kahn oppdaget først sitt unike talent for syv år siden under fantastiske omstendigheter. En gnager fra et mangotre droppet en frisk frukt direkte i et kar fullt av kokende olje under treet. Det glødende fettet fløy i alle retninger og traff mannens ansikt og hender. Og til sin overraskelse fant han ikke noen forbrenning senere.
"Nå kan jeg steke grønnsaker eller ris på et bakepapir med bare hender," sier Kahn.
Med sine triks oppnådde Tri Chan snart verdensberømmelse, og turister, som kom til Chiang Mai, prøv å ikke gå glipp av øyeblikket for å besøke Tri Chan-stallen, hvor han tilbereder mat til salgs. Folk liker ham, og de slutter ikke å bli overrasket over hans evne, ikke tro på øynene deres og kjøpe en kylling av ham bare for å se hvordan han trekker den ut av kokende olje med sine bare hender.
