Helsedepartementet støttet ideen om å samle inn rødt kjøtt til foredlede produkter.
Avgiften på foredlede produkter av rødt kjøtt - pølse, pølser, bacon - kan være mer enn 160 rubler per 1 kg. Izvestia ble fortalt om dette i Ekspertrådet under regjeringen, som tidligere hadde kommet med et initiativ for å innføre en skatt på slike produkter i Russland. Som et resultat kan kostnadene for pølser stige med nesten 30%. I følge eksperter inneholder disse produktene kreftfremkallende stoffer og øker risikoen for kreft. Midler mottatt fra særavgifter skal brukes til å redusere prisene på sunn mat. Helsedepartementet støttet fremveksten av særavgifter, men bemerket at det fortsatt diskuteres konkrete skritt.
Ekspertrådet under regjeringen foreslo å innføre et nytt system med gebyrer og subsidier for matprodusenter. Dette fremgår av hans svar på programmet "Styrking av folkehelsen", som er en del av det nasjonale prosjektet "Demografi". 17. oktober ble dokumentet (Izvestia har det) signert av rådmann Daria Khalturina sendt til Arbeidsdepartementet. Initiativets forfattere understreker at Russland bør etablere en ny avgift på foredlede kjøttprodukter (pølse, pølser, bacon), ved å bruke inntektene for å redusere kostnadene for sunn mat. Det er underforstått at dette tiltaket vil bidra til nasjonenes helse og bidra til å øke levealderen til russere.
I en samtale med Izvestia, refererte Daria Khalturina til en studie av forskere fra Oxford, som estimerte de globale tapene fra overdreven forbruk av rødt og bearbeidet kjøtt til 2,4 millioner dødsfall i året. For land med inntektsnivå av innbyggere, som i Russland, foreslo eksperter å innføre en avgift på foredlede kjøttprodukter til et beløp på 2,41 dollar per 1 kg (litt over 160 rubler per 1 kg). 1 kg doktorpølse koster i dag 600 rubler i gjennomsnitt, og når det dukker opp en ny avgift, vil prisen stige til minst 760 rubler (+ 26%).
I 2015 klassifiserte Verdens helseorganisasjons kreftbyrå bearbeidet rødt kjøtt (dvs. kaldt kjøtt, bacon, pølser, storfekjøtt, lam og svinekjøtt skinke) som kreftfremkallende stoffer. Slike produkter øker risikoen for ondartede svulster, forklarte Tatyana Zubkova, en ledende spesialist ved Institutt for forebygging av risikofaktorer ved Central Research Institute for Organization and Informatization of Healthcare i Health Ministry, til Izvestia.
I følge eksperten, i tillegg til den påviste koblingen av foredlede kjøttprodukter med utvikling av kreft, øker forbruket deres også risikoen for koronar hjertesykdom, hjerneslag og diabetes type 2.
Forskningsresultatene får en til å tenke på om forbruket av disse produktene ikke bør reguleres på samme måte som andre kreftfremkallende stoffer (disse inkluderer for eksempel alkohol og sigaretter. - Izvestia), sa Tatiana Zubkova.
Midlene mottatt fra gebyrene skal rettes til subsidier for produsenter av de mest nyttige matvarene, ifølge Ekspertrådet. For å avskaffe eller redusere merverdiavgiften på nøtter, belgfrukter, friske grønnsaker, urter og frukt, fullkorn, olivenolje og andre - i dag er det ifølge Federal State Statistics Service en nedgang i forbruket av frukt og grønnsaker i landet.
Salgsfremmende video:
Arbeidsdepartementet fortalte Izvestia at ekspertrådets mening ble sendt til helsedepartementet, som er ansvarlig for å styrke folkehelseprosjektet. Pressetjenesten i Helsedepartementet bemerket at de støtter begrensningene. Disse tiltakene anbefales av WHO som effektive i bekjempelse av ikke-smittsomme sykdommer, minnet avdelingen.
"Samtidig diskuteres spesifikke tiltak," sa departementet.
Produsenter av kjøttprodukter motarbeidet innføring av avgiftsskatter. Finanspolitiske instrumenter hjelper ikke til å styrke nasjonens helse og øke forventet levealder, sa Sergei Yushin, leder av eksekutivkomiteen i National Meat Association, til Izvestia. Videre, "det er nødvendig å ta hensyn til det faktum at ikke alle innbyggere er klare til å bytte til salat," sa han. Eksperten understreket at bare overdreven inntak av røkt kjøtt, ifølge WHO, øker risikoen for visse typer kreft med 18%.
Som Izvestia tidligere rapporterte, foreslo ekspertrådet under regjeringen også å etablere en avgift på søtede kullsyreholdige drikker - ikke mindre enn 20% av utsalgsprisen.
Det er fremdeles ingen storskala praksis med å innføre avgiftsskatter på betinget skadelige produkter i verden. Ifølge Central Research Institute of Healthcare Organization and Informatization, siden 2014 i Mexico, i tillegg til avgifter på sukker og sukkerholdige drikker, har det vært praktisert en avgift på 8% av kostnadene for mat med høyt kaloriinnhold. Dette er chips og snacks, konfekt, sjokolade og kakaobaserte produkter, puddinger, noen typer oljer. Pengene blir investert i å gi skolene trygt drikkevann.
I 2011 praktiserte Danmark i nesten et år punktavgift "på fett" - smør og vegetabilske oljer, melk, ost, pizza, kjøtt, bearbeidet mat med et mettet fettinnhold (transfett) på mer enn 2,3%. Ungarn har en helseskatt. Det dekker åtte kategorier av produkter: kakaopulver med tilsatt sukker, energidrikker, sauser og krydder, frukt syltetøy, smakstilsatt øl og alkoholholdige drikker, salte snacks, brus og sirup. Midlene som mottas brukes til å heve lønnen til medisinsk arbeidere. I alle land påvirket avgiftene valg av mat fra befolkningen: som et resultat avga borgerne de dyrere varekategoriene.
Evgeniya Pertseva
