Personlig husker jeg veldig godt sovjetiske juice, både i glass (med en salt shaker og en tomatskje) og i bokser. Vi kjøpte og drakk med glede. Nå skriver de hvor høy kvalitet og naturlig produksjonen av juice var.
Her er en liten historie …
Masseproduksjonen av juice under Sovjetunionen begynte på 1930-tallet. Anastas Mikoyan, People's Commissar of Food Industry, brakte denne ideen fra USA. Der i Amerika spionerte den sovjetiske lederen for vanen å drikke appelsinjuice om morgenen.
Selv om dette virket som en gammel tradisjon for Mikoyan, mestret amerikanerne imidlertid denne skikken ikke lenge før det. Det vil si, appelsiner, selvfølgelig, var populære. Og å spise en halv appelsin til frokost, ta frem massen med en spesiell skje med skarpe kanter - alle elsket den. Men den nysgjerrige tanken til lokale gründere fant en ny idé. En viss Don Francisco tenkte med rette: hva hvis du bytter ut appelsinen med juice? Dette blir tross alt ikke halvparten brukt av alle, men helheten, eller til og med flere! Så i 1915 ble juicepannen oppfunnet og vant hjertene til millioner av amerikanere. Og brakte milliarder til fruktforhandlere.
Så, Mikoyan likte det veldig godt. Problemet var at appelsiner ikke vokste i Sovjetunionen. Og de afrikanske landene hadde ennå ikke tatt veien for sosialistisk utvikling. Og de prøvde ikke engang å bytte handel med appelsiner etter våpen og traktorer.
Uten å nøle fant sovjetledelsen en erstatning - tomatsaft. Som de begynte å produsere i de berømte treliters bokser. På 1960-tallet utvidet serien seg - mange fabrikker ble bygget. Som de laget gode juice fra epler, pærer og plommer.
Salgsfremmende video:
I Sovjetunionen ble det produsert industriell produksjon av billig hermetisert bjørkesaft, tappet på flasker i tre-liters glasskar (et glass juice kostet 8 kopek, det var en av de billigste juiceene).
Billigheten i USSR og den generelle tilgjengeligheten av produktet i en tid med utbredt knapphet har vokst til en feil og utbredt oppfatning at et surrogat selges mye i utsalgssteder i stedet for naturlig juice, som faktisk lett kan oppnås ved å blande vann, sukker og sitronsyre i visse proporsjoner.
Den mest utviklede var utvinning av bjørkesaft i Hviterussland, i Nord-Ukraina og i den midt-europeiske delen av Russland.
Det var fremdeles et problem med emballasjen. Og saften ble helt i disse veldig enorme glassene. Senere ble GOST 1974 produsert følgende typer juice: kirsebær, drue, tyttebær, eple, granateple, pære, plomme og kirsebær. Samtidig ble 0,7-liters glassflasker tilsatt beholderen.
Men hvis du vil ha bare ett glass, kan du gå til Juices-Waters-paviljongen eller til en spesiell seksjon i matbutikken. Våre innbyggere fikk vite at juice enkelt kan pakkes i 1980, under OL.
På den tiden ble det kjøpt inn en enorm mengde appelsinjuice, pakket i Finland i små tetrapakposer på 200 gram. Disse pappbeholderne kom med et plastrør. Generelt sett er alt som det er i dag.
Men selv om bulkjuicebeholderen var stygg og upraktisk, var juiceene noen ganger ganske gode. I hvert fall i sammenligning med moderne, var de blottet for kjemikalier og tilsetningsstoffer.
Med mindre det var litt sukker i eplejuicen. Og det er å si, eplene våre skilte seg ikke ut i naturlig sødme. Eksperter sier også at juice da bare ble presset direkte. Ingen rekonstituering fra pulver eller konsentrat.
Så var de virkelig naturlige juice uten juks?
