Forskere har data om mer enn fem millioner sopparter, og listen vokser stadig. Selvfølgelig er det utallige varianter som er veldig underholdende, skremmende eller til og med morsomme. Fra hjernorm og “blødende sopp” av Gidnellum Pek, til klassiske fluesopp. Velkommen på en utflukt til en verden av soppens fantastiske verden …
Miller blå
Lys indigofarge på soppplater
Også kalt Indigo Lactarius og Blue Milk Mushroom. En pårørende til russula vår. Den distribueres mye i de tropiske skogene i Mellom-Amerika, den sørlige delen av USA og i Øst-Asia (i regntiden).
Merket for sin dypblå farge, har denne soppen en behagelig aroma og søt-krydret smak. Det har en viktig plass i det nasjonale kjøkkenet i flere land.
Hericium crested
Kampanjevideo:
"Lion's Mane" i all sin prakt
Det er også kjent som "Satyr's Beard" og "Lion's Mane" (fikk slike navn på grunn av strukturen, som ser ut som en frodig hårfestet). Det er godt kjent for folket i Nord-Amerika, det kontinentale Europa og Kina.
Hericium foretrekker råtnende stammer av løvtrær, men kan lett komme sammen med et levende tre som det sameksisterer med i symbiose. Selv om det ser litt rart ut, kan det spises. Som gourmeter sier, minner smaken om skalldyr og annen sjømat.
Hummer sopp
Kantarell infisert med en hummersopp
Hypomyces lactifluorum, til tross for navnet, er ikke en sopp i konvensjonell forstand. Det er en parasittisk sopp som flekker vertens fruktkropp (den knallrøde fargen på en nykokt hummer).
Oftest smitter hummersoppen kantareller og melkesopp som vokser i USA - den endrer ikke bare fargen, men deformerer dem også. Merkelig nok er denne arten spiselig og tilføyer nye smaker til vertsoppen.
Uvanlig hjernorm
En merkelig sopp som må næres klokt
Denne arten finnes i nesten hvilken som helst nordamerikansk eller europeisk barskog. Forskere klassifiserer det som en giftig sopp, men i mange retter har den et verdig sted.
For at hjernen skal bli egnet for mat, må den kokes eller marineres. Soppen fikk navnet sitt fra den brune hetten, formet som en menneskelig hjerne.
Det mest originale navnet i verden - Bleeding Tooth
En sopp som ser ut som den kom ut av sidene i Lovecrafts bøker
Gidnellum Peka fikk dette navnet for sitt skremmende utseende. Den bor i Nord-Amerika og det kontinentale Europa (selv om den nylig ble oppdaget i Iran og Korea).
Gidnellum er uspiselig (men ikke ansett som giftig). Gjennom porene oser det stadig en geléaktig viskøs væske som ser ut som blod. Pigmentene som finnes i den, brukes i tekstilindustrien til farging av tekstiler.
Kjempe Golovach
Den store mannen fra soppens verden
Denne soppen er en av de største representanter for riket i verden når det gjelder fruktkroppens størrelse. Dens favoritthabitat er de oversvømte engene i Nord-Amerika og Europa om sommeren og høsten. Diameteren på de store hodene kan nå 15 cm og veie opp til 22 kg. I tillegg er denne soppen spiselig, så den har blitt et ideelt mål for soppplukkere.
Gyllen gelé
"Heksolje" på en aspgren
Også kjent som gul hjerne eller heksolje. Den gyldne fargen fungerer som en god guide for reisende i vinterløvskogen med tempererte breddegrader. Gyllen gelé elsker fuktighet, så i tørt vær krymper den i størrelse og blir nesten usynlig. Hvert "blad" når en diameter på 3 til 8 cm.
Djevelens sigar
"Sigar" etter å ha blitt skutt av sporer
Et annet navn er "Texas Star". Funnet bare i Texas og Japan. Denne typen sopp er ekstremt sjelden og har lenge vært ansett som fiksjon for bålhistorier. Før sporene kastes ut, ser det ut som en sigarformet gjenstand, etter det ser det ut som en rustbrun stjerne. Når sporene forlater fruktkroppen, kan det høres en ganske høy fløyte.
Trameta flerfarget
En av de mest berømte uspiselige soppene
Du har kanskje sett denne soppen, kalt "Turkey Tail" i USA. Hans favorittmat er råtnende trestammer og stubber. Det er mange fargevalg, men brun, blek oransje og grå råder. Den kan ikke klassifiseres som spiselig på grunn av at den ikke har en kjøttfull kropp i det hele tatt, og i tekstur ligner den på blyantspon. Ikke desto mindre kan trameta være nyttig i medisin, dets farmakologiske egenskaper blir nå aktivt studert.
Blå sopp
En sopp som passer fantasi mer enn den virkelige verden
Den vokser bare i New Zealand og India i blandede løvskoger. Den blå soppen er kjent for sin rike og levende blå farge. Dekselens diameter overstiger ikke 4 cm).
Disse blå soppene kan være giftige, men deres toksisitet er dårlig forstått. Den fikk sin særegne blå farge takket være azulinpigmentet i fruktlegemet, som også finnes i noen marine virvelløse dyr.
Canine mutinus (Mutinus caninus)
Denne soppen finnes i Europa, Asia og Nord-Amerika. På grunn av fruktkroppens spesifikke form er denne soppen populært kjent som "hund …". Så lenge fruktlegemet er i eggeskallet, er det spiselig.
Mycena Chlorophos
Mycenae om natten
Denne typen sopp ble oppdaget og beskrevet i detalj tilbake i 1860. Hjemmet hans er regnskogen i Asia, Australia og Sør-Amerika. Mycenehetter i dagslys ser iøynefallende grå ut. Om natten transformeres soppen på grunn av bioluminescens - den avgir en lysegrønn glød. Diameteren på hver sopp er ikke mer enn 3 cm.
Clavaria blekbrun
Clavaria ser mer ut som koraller enn sopp
Clavaria er kjent for sin rørformede fruktlegeme, dyp lilla eller fiolett i fargen. Den kan nå en høyde på 10 cm. Representanter for denne vakre arten finnes i skoghumus og på enger i mange land i verden på alle kontinenter, unntatt Antarktis.
Morel spiselig
En deilig, men stygg sopp venter på soppplukkeren
Som navnet antyder, kan denne arten spises, selv om ofte soppplukkere bevisst ikke legger merke til morelen, idet de anser dem som "tredje klasse" sopp. Deres favoritthabitat er i løvskogene i Europa og Nord-Amerika. Moreller vokser i april-mai.
Rodotus
Trio "krympet fersken"
Et annet navn er "Shriveled Peach". Den ble åpnet i 1785. En ekstremt sjelden uspiselig sopp har et uvanlig utseende og tilsvarer fullt ut det populære navnet. Foretrekker døde almestammer i Europa og Nord-Amerika, men finnes også i subtropene.
Hjulet
En farlig, men vakker representant for soppriket
Utbredt over hele den nordlige halvkule. Denne miniatyr soppen foretrekker løvtre løvskog, vokser på stubber og store trebiter i store kolonier. Nexus er kjent for sin fantastiske evne til raskt å regenerere.
Vanlig nøtteknekker
Giftig sopp på en råtnende tregren
Denne typen sopp forårsaker hvitrot og soppinfeksjoner hos mennesker, så du bør holde deg borte fra den, spesielt siden den er utbredt overalt, bortsett fra polarsnø. Det vitenskapelige navnet på soppen er Schizophyllum commune.
Ametyst lakk
Sopp for lilla elskere
Lakken er kjent for sin vakre og fyldige lilla farge. Denne soppen er spiselig og matelskere elsker å bruke den til å dekorere retter. Den vokser i de sentrale regionene i Europa fra august til november.
Regnfrakker (Lycoperdon)
Denne slekten inkluderer flere typer sopp: ekte regnfrakk, pinnsvin, tornete, etc. Et særtrekk ved alle disse soppene er en avrundet fruktkropp som kan nå imponerende størrelser.
Etter modning av sporene vises et hull på fruktlegemet som sporene spres gjennom. Mange arter av denne slekten, til de har mistet sin hvithet, er spiselige og til og med velsmakende.
"Lady with a Veil" (Phallus indusiatus)
Phallus indusiatus tilhører familien Veselkov. Et uvanlig trekk ved denne soppen er tilstedeværelsen av et blonder "slør" som vikler inn fruktkroppen til denne "damen".
Soppen på hetten er dekket av et grønnbrunt slim som tiltrekker seg insekter. De tar aktivt del i spredning av tvister. Phallus indusiatus finnes i Sør-Asia, Afrika, Australia og Amerika. Soppen er spiselig, og i Kina brukes den mye til tilberedning av forskjellige retter.
Panus øreformet
Utenlandsk slektning til vår volushki
Sopp av denne arten kan preges av sine matte og grove hatter og en behagelig lilla farge. Når det gjelder smak og utseende, er det nærmest bølgene. Distribuert over hele den nordlige halvkule.
Rist rødt
Et rist dyrket på humus
Denne fantastiske soppen er distribuert over hele Nord-Amerika og det kontinentale Europa. Gitteret har oftest en oval, rund eller sekskantet (sekskantet) formasjon.
Siden eldgamle tider har denne soppen tiltrukket seg mennesker med sin egenart og ble ansett som et budbringer av gudene (eller djevelens machinasjoner i middelalderen). Ofte vokser den fra hverandre, men det er også grupper av gitter.
Soppaparaply fargerik
Stor, velsmakende, men kan lett forveksles med paddestol
Denne typen sopp er en av de største på planeten - diameteren på hetten kan nå 50 cm, så vel som lengden på beinet. Paraply sopp er elsket i matlaging for sin delikate, litt krydret aroma og mild smak.
Imidlertid er det stor sannsynlighet for at du i stedet for denne fantastiske soppen finner og samler en kurv med giftige bleke paddehatter, så det er verdt å sjekke igjen, men det er bedre å gå inn i skogen med kunnskapsrike mennesker.
Oransje porøs
Porøs sopp på Madagaskar
Det vitenskapelige navnet er Favolaschia Calocera. Den ble funnet på øya Madagaskar, men er nå distribuert i mange land i Afrika, Asia og til og med på Hawaii og det australske kontinentet. Mykologer (forskere som studerer soppriket) frykter at den porøse soppen vil fortrenge innfødte arter i disse regionene.
Ball earth star
Edelweiss-lignende sopp klar til å frigjøre sporer i luften
Denne vakre sopp og miniatyr sopp består av en sporekasse og 5-10 kronblader. Selv om det kan finnes veldig ofte i midten av breddegrader, er det ukjent for innenlandske soppplukkere (ikke rart - det er uspiselig). "Fargen" på stjernen er lang - fra midten av våren til sen høst. Foretrekker hamp av løvtrær.
Oppvasket gylden colubia
Colubia kopper i befruktet jord
Som de fleste sopp, elsker colubia råtne stubber og treskjeletter. Vokser i tropiske breddegrader over hele planeten. Skiller seg ut fra jungelen med sitt morsomme og fargerike utseende. Åpnet i 1847.
Aleuria oransje
Lurvet representant for soppriket
Denne livlige soppen kan lett gjenkjennes av sin appelsinskalllignende kropp. Aleuria vokser i store grupper og flekker opp til 100 kvm areal i en positiv oransje farge.
Mystiske sopp, ikke planter eller dyr, er fortsatt dårlig forstått. Mange arter skal oppdages. Og det er mulig at det blant dem vil være mye mer uvanlige og til og med skremmende arter.
Fly agaric
Den mest berømte soppen
Kanskje den mest berømte soppen på planeten. Den har en mystisk aura på grunn av sine hallusinogene egenskaper - et avkok fra fruktlegemene ble brukt av sjamanene i Nord-Amerika og gamle greske orakler, og de legendariske vikingbergerne.
For sin egen skyld skjedde forresten Alices reise til Eventyrland. I følge klassifiseringen anses den som giftig, det anbefales ikke å spise den rå, men den mister sine skadelige egenskaper etter varmebehandling. Ikke prøv det!
Sopp av Steve Exford
Fotograf Steve Exford spesialiserer seg på soppfotografering. De fleste av fotografiene hans ble tatt i Australia. I følge Steve er ikke noen av "modellene" til soppriket en gang navngitt og har aldri blitt beskrevet av forskere.
