Amerikanske forskere fra University of Southern California undersøkte effekten av terapeutisk faste ved å teste et kalorifattig kosthold (MKS) hos mus. I følge deres funn, bør personer med diabetes begrense sitt daglige kosthold i minst fem dager i måneden. Den første dagen har de lov til å konsumere bare 1.090 kalorier, og de neste fire dagene må de begrense seg til bare 725 kalorier per dag.
I alle fall viste diabetiske mus, "plantet" på et magert kosthold i 4 dager i uken, restaureringen av insulinproduksjonen i bukspyttkjertelen til nivået med sunne mus. De hadde også redusert insulinresistens, og musene viste stabile blodsukkernivåer selv i de senere stadiene av sykdommen.
Forskerne fant at hos voksne mus med diabetes, når de ble holdt på et kalorifattig diett, ble gener som normalt var aktive i bukspyttkjertelcellene i musembryoer aktivert. Dette økte produksjonen av et sentralt protein og fremmet etableringen av nye, sunne insulinproduserende celler.
En studie av cellekulturer i bukspyttkjertelen fra humane givere viste at faste-etterlignende næringsstoffer i celler av type 1-diabetespasienter også økte insulinproduksjonen. Disse resultatene antyder at bytte til et kalorifattig diett fra tid til annen kan lindre sykdommen hos mennesker med både type 1 og type 2 diabetes.
Professor Walter Longo, som ledet studien, uttrykte håp om at personer med diabetes en dag kunne behandles med en enkel faste, og holdt seg til den i bare noen få dager hver måned. Resten av tiden kan du spise som vanlig, mens du får positive resultater, som inkluderer normal
