Mugg er en spesiell type sopp som består av mange ørsmå organismer som praktisk talt er usynlige for oss med det blotte øye. Møte nesten overalt, fra eldgamle tider, hun fulgte en person og brakte ham både skade og nytte. Hvor skadelig er mugg og hvor kommer den fra? La oss prøve å forstå dette problemet.
Hva er mugg?
Hver av oss har sett mold minst en gang i våre liv. Til tross for at formen utover ser ut som et flekket flekkfarget "noe", hvis du ser på det under et mikroskop, kan du se at det består av tråder med en haug baller rundt seg. Disse bittesmå kulene er sporer som den reproduserer seg med. Sporer flyr i luften, og reiser til maten, huden og lungene, og forårsaker luftveis- og fordøyelsesproblemer.
I så fall, hva med de kjente blå ostene? Heldigvis bringer muggsopp menneskeheten ikke bare skade, men til og med noen fordeler. I naturen er det flere typer mugg som kan spises. Oftest brukes de til fremstilling av viner, øl, brød, gjær, marmorost og til og med pølser! På grunn av eksistensen av mugg i naturen, har vi forskjellige enzymer og antibiotika, blant dem er det velkjente penicillinet, som hjelper i behandlingen av mange indre sykdommer.
Hva er mugg til?
Som du vet er det ikke noe overflødig i naturen, og muggsopp er intet unntak. For å opprettholde sin vitale aktivitet, prosesserer sopp planterester, råtnende røtter og gress, falne grener og blader, organisk materiale fra døde organismer, døde insekter og dyrs ekskrementer, det vil si at de er dekomponere -”vaktmestere” av naturen. Ved å bryte ned dødt organisk materiale, returnerer de karbonforbindelser til jorda, og beriker det derved. Arbeidet som ble utført av muggsopp mot mineralisering og nedbrytning av forskjellige organiske forbindelser, spiller en viktig rolle i omfanget av jordens biosfære, og lukker dermed karbonsyklusen i naturen.
Salgsfremmende video:
Hvorfor vokser mugg?
Kommer vi fra gaten, er vi alltid ikke alene i huset: på oss selv og klærne våre tar vi med oss forskjellige typer mikroorganismer, inkludert muggsporer. Og naturlig, i våre hjem er det grobunn for disse sporer, som gradvis blir til mugg. Et slikt gunstig miljø kan være papir, tre, betong, steiner, tekstiler, hvitvask og til og med innendørs blomster. Ved bosetting på disse overflatene trenger tvister en annen viktig betingelse: tilstedeværelsen av høy luftfuktighet og dårlig ventilasjon.
For å bli en fullverdig mugg, må sporer "feste" seg på en eller annen overflate, og hvis ventilasjonen i rommet er dårlig, og fuktigheten er høy (i dette tilfellet kan et hjørne på badet eller en pose med grønnsaker bli ideelle overflater for muggdannelse), så vil formen lett legge seg der, fordi alle betingelser for vekst og etterfølgende reproduksjon vil være oppfylt.
Daria Eletskaya
