Forskere fra Det medisinske universitetet i Lodz, Polen, har funnet ut at lavkarbokosthold, som regnes som en del av en sunn livsstil, øker risikoen for for tidlig død. Dette ble kunngjort i en pressemelding på EurekAlert !.
Den langvarige studien, som fant sted i 1999-2010, involverte 24 825 personer, hvis gjennomsnittsalder nådde 47,6 år. Eksperter har studert forholdet mellom lavkarbo-dietter og dødelighet av forskjellige årsaker, inkludert koronar hjertesykdom, cerebrovaskulær sykdom (hjerneslag) og kreft.
Det viste seg at hvem som hadde det laveste karbohydratinntaket, hadde en økning på 32 prosent ved den 6,4 år lange oppfølgingsperioden sammenlignet med gjennomsnittet. Samtidig økte risikoen for død av hjertesykdommer, hjerneslag og svulster med henholdsvis 51, 50 og 25 prosent. Denne foreningen var sterkest hos ikke-overvektige eldre voksne.
Resultatene ble bekreftet i en metaanalyse av syv studier, med totalt 447 506 personer. Forskere har funnet at lavt karbohydratinntak er farligere enn høyt inntak og fører til økt risiko for død av hjerte- og karsykdommer og kreft med henholdsvis 13 og 8 prosent. En av de mulige årsakene til dette forholdet, kanskje, er en samtidig økning i forbruket av animalsk protein og fett, samt et utilstrekkelig inntak av fiber og andre plantestoffer i kroppen.
