Forskere fra Italia har avdekket hemmeligheten bak levetiden til ridderne i senmiddelalderen. Ifølge eksperter ga templerne mye oppmerksomhet til livsstilen og kvalitetsmat, skriver La Stampa.
Det er kjent at den gjennomsnittlige levealderen i disse dager var omtrent 25-40 år, mens ridderne kunne leve opp til 70 år. Forskning fra italienske forskere viser at hemmeligheten ligger i den sunne og riktige livsstilen til templene. Først hadde de et strengt kostholdssystem, som innebar å spise kjøtt ikke mer enn tre ganger i uken. Andre dager ble kjøtt erstattet med fisk, grønnsaker, urter og belgfrukter. Ridderne begrenset strengt inntaket av fet mat, og beskyttet seg dermed mot hjertesykdommer, blodkar, diabetes og svulster.
Templarene var spesielt oppmerksom på hygiene og kvaliteten på produktene. De spiste bare på spesielle steder, ved rene bord med grundig vaskede hender. Folk som var engasjert i manuelt arbeid ble forbudt å servere mat. Produktene er nøye valgt ut. Ridderne avlet fisk til bordet selv, men spiste ikke vilt i det hele tatt.
I følge historiske dokumenter foretrakk medlemmer av bestillingen å drikke litt palmevin, som hampemasse og aloe vera ble tilsatt til. Det var vanlig å tilsette sitrussaft til vanlig vann for å tilsette aroma, desinfeksjon og berikelse med vitamin C og lykopen.
Oksana Lugovaya
