Alle hvis prestasjoner er direkte avhengig av fysisk form (idrettsutøver, ballerina eller massasjeterapeut) må følge et bestemt kosthold for å holde kroppen i optimal form. Men bare noen få "kunnskapsarbeidere" vil tenke på spørsmålet: "Hva ville jeg spist slik at hjernen genererer strålende ideer, hukommelsen var i stand til å beholde dem, oppmerksomheten gikk ikke av og irriterende tanker plaget meg ikke?"
Det geniale er kanskje ikke et faktum, men for at hjernen skal fungere bedre, er det også nødvendig med en viss diett.
Hjernen bruker mer energi enn alle andre organer. Det utgjør bare 2 prosent av den totale kroppsvekten, men den tar omtrent 20 prosent av energien som genereres av kroppen, så alt som en person forbruker på en eller annen måte påvirker og betyr ikke bare størrelsen på midjen, men også intellektet.
Du kommer aldri til å komme inn i en bil med en tom tank og en feilbrems? Og selv om du setter deg ned, kommer du ikke langt! Det er det samme med hjerner: de må fylles regelmessig med drivstoff av høy kvalitet for å komme seg til bestemmelsesstedet uten trafikkork langs den optimale ruten.
Uten vann - verken der, heller ikke her
Hvis hjernen din hadde en personlig trener, ville den første tingen anbefaler "Drikk mer vann!" "Vel, det var ingen brainer," sier du. Det er ikke klart bare hvorfor mange ikke gjør det.
Hjernen, som hele kroppen vår, er omtrent 75 prosent vann. Derfor, for å holde den i en sunn og fungerende tilstand, må du drikke mengden vann som er tilordnet kroppen, og den tildelte mengden vann er, ifølge anslagene fra Verdens helseorganisasjon, 30 ml per kilo kroppsvekt.
Salgsfremmende video:
Tell det selv, og husk at mangel på vann fører til en nedgang i hjernevolumet, noe som reduserer ytelsen betydelig og fører til nesten null evne til å huske informasjon.
Vann hjelper den frie passasjen av kjemiske og elektriske signaler mellom celler, som er nødvendige for effektiv hjernens funksjon, så du bør ikke vente til hjernen blir til tørket frukt for å "vanne" den, siden til og med 1-3% fuktighetsunderskudd vil påvirke dens funksjon og hele organismen. som regel.
Alkohol er kun en gjødsel for leveren
Hvis et glass vann dramatisk kan forbedre hjerneaktiviteten, vil drikking bare bidra til å indusere grøt i hjernen. Når alkohol kommer inn i blodet, øker nivåene av kortisol ("stresshormonet"), noe som hjelper kroppen med å mobilisere energi i en nødsituasjon.
Og siden vår usannsynlige kloke kropp oppfatter alkohol som en gift, utløses prosessen med å produsere kortisol, som er ansvarlig for strømmen av blod til musklene, og følgelig utstrømningen fra alle andre systemer.
I hjernen begynner imidlertid kortisol først og fremst å ødelegge nevroner, noe som øyeblikkelig fører til brudd på en persons minne (dette forklarer det faktum at ofte under påvirkning av kraftig stress eller etter "konsum" dagen før, mister folk midlertidig eller permanent minne).
Et økt nivå av hormonet kortisol undertrykker også produksjonen av de såkalte hormoner av glede og glede - serotonin og dopamin. Så å drikke "å slappe av" er ikke den mest nøkterne ideen.
Grønne, korn og bønner - et friskt pust for hjernen
Middelhavstypen diett, som innebærer en overvekt av plantemat i kostholdet - salat, frisk frukt og grønnsaker, fullkorn, belgfrukter, nøtter og frø, forbedrer taleferdighetene, oppmerksomheten og alle typer hukommelse, hemmer utryddelsen av intelligens.
Og grunnen til en så gunstig effekt på hjernen er nettopp i kombinasjonen av alle komponentene, og verken økt forbruk av fisk eller lavt forbruk av rødt kjøtt er forbundet med dette.
Men det kaloririke og fete vestlige kostholdet, som blir populært i Russland, kan gjøre oss ikke bare feitere, men også dummere.
Denne dietten inkluderer stekt rødt og prosessert kjøtt, brus, frites, alle slags smørbrød og burgere, og grønnsaker som har blitt stekt. Opptaket av store mengder mettet fett og enkle karbohydrater er dårlig for egenskaper som reaksjonshastighet, visuell våkenhet, læring og hukommelse.
Farvel tunfisk! Lenge leve makrellen
Menneskets hjerne er i stor grad sammensatt av fett, hvor en fast del er andelen av omega-3-fettsyrer, som er rike på tran, fiskeolje og generelt fet fisk - ørret, kummelaks.
Marine-avledede omega-3-fettsyrer hjelper hjerneceller til å kommunisere lettere med hverandre. Siden alle prosesser i den menneskelige hjernen er elektriske impulser, har antall kontaktpunkter en direkte innvirkning på intelligensstaten.
Og på grunn av at antioksidantene i fisken forhindrer oksidasjon og ødeleggelse av fett som utgjør hjerneceller (og følgelig reduserer antall kontaktpunkter), opprettholder sistnevnte mer integritet.
Men fisk er forskjeller i fisk, og tunfisk, gjedde abbor, abbor, hestemakrell og andre vil gi kroppen mer kvikksølv enn godt. Kvikksølv trenger lett inn i hjernen, forårsaker alvorlig skade på membranene i nevronene - opp til fullstendig ødeleggelse og skilles praktisk talt ikke ut igjen.
Hvil mer, sulte mindre
Kroppen vår trenger ikke bare mat, men også hvile. Samtidig er kvantitet ikke mindre viktig enn kvalitet. I følge Verdens helseorganisasjon har folk i løpet av de siste hundre årene begynt å sove i gjennomsnitt 20 prosent mindre. Alvorlig søvnmangel er full av det faktum at i den faktiske våkenhetstilstanden, går forskjellige deler av hjernen inn i fasen med langsom søvn.
På dette tidspunktet "henger" en person på et tidspunkt, blir spredt, fine motoriske ferdigheter forverres. Regelmessig søvnmangel fører til død av hjerneceller. Banalt overarbeid fører ofte til nervøsitet, irritabilitet og apati.
Med et langvarig fravær av hvile, vann og mat, begynner hjernen å fungere i en nødsituasjon, der blodtilførselen til nervecellene i hjernestammen generelt og medulla oblongata spesielt blir forstyrret, noe som igjen påvirker aktiviteten til hjernebarken.
Dette vil ikke påvirke din evne til å pusse tennene eller slå på TV-en på noen måte, men din evne til å løse mer komplekse problemer, fleksibilitet til å tenke, kreativitet, følelsesstyring vil bli betydelig påvirket.
Et annet problem i vår tid er en person som prøver å oppfatte flere informasjonsstrømmer eller utføre flere oppgaver parallelt. Som forskere har funnet, er det nesten umulig å se på en film, tygge en sandwich og svare på en melding på Facebook.
Forsøker å gjøre to ting på samme tid, "deler og regler hjernen" - hver halvkule arbeider for å løse ett enkelt problem. Som et resultat reduseres hastigheten på informasjonsbehandlingen nøyaktig to ganger, og feilraten øker med 50 prosent.
Og verst av alt, blir sinnet vant til en slik arbeidsform, der informasjon blir oppfattet overfladisk, og det blir mer og mer vanskelig å konsentrere seg og gjøre en ting uten hyppige aktivitetsendringer.
Med akkumulering av utmattelse vil hjernen velge de minst energikrevende måtene å løse problemer på - med andre ord, den vil begynne å tenke primitivt. Det ble utført en studie som undersøkte dommerarbeidet som vurderte tidlig løslatelse av domfelte.
Det viste seg at dommerne tok mer positive avgjørelser om løslatelse om morgenen eller rett etter lunsj. Og etter hvert som tiden gikk, var sannsynligheten for en positiv beslutning gradvis til null, siden en avgjørelse basert på en balansert mening, enten tiltalte fortjente frihet eller ikke, krever mye mer innsats.
Og oppskriften for å gjenopprette bevissthetsarbeidet ligner på å gjenopprette muskeltonus: du trenger bare hvile og påfyll av kalorier.
For ikke å lage din "potskokk", ikke fyll den med noe. Og hvis du i morgen ettermiddag bytter ut din vanlige pakke chips med nøtter, vil din tro hjerne bare si takk.
Vel, her er 10 ting til på temaet som påvirker hjernen negativt.
1. Mangel på frokost
Å hoppe over et morgenmåltid påvirker en persons ytelse og tone i løpet av dagen. Dette virker åpenbart, men det handler ikke så mye om hvor mye energi kroppen trenger, men om det faktum at å ikke spise frokost senker blodsukkeret. Dette igjen gjør det vanskelig for hjernen å få i seg næringsstoffer.
2. Overskudd av sukker Det forrige punktet forklarer hvorfor det anbefales å spise søtsaker, spesielt mørk sjokolade, til en produktiv hjerne. Imidlertid forårsaker for store mengder sukker problemer med absorpsjon av protein og næringsstoffer. Resultatet er det samme som med lavt blodsukker: næringsstoffer kommer ganske enkelt ikke inn i hjernen.
3. Stress
Sterkt psyko-emosjonelt stress fører til brudd på forbindelsene mellom nevroner og gjør det vanskelig å forstå årsak-og-virkning relasjoner og hendelsesforløpet. Dette er forbundet med sterk nervøs spenning og følelsen av at alt faller ut av hånden. Akkumulert stress svekker hukommelsen og reduserer det intellektuelle potensialet.
4. Antidepressiva og sovepiller
Problemet med narkotika-mani er mest presserende i USA, der slike medikamenter er veldig enkle å foreskrive. Bruk av sovepiller og populære antidepressiva som Xanax kan svekke hukommelsen opp til hukommelsestap, forårsake demens og tvangstanker om selvmord.
5. Røyking
Hvis vi snakker om de negative effektene av røyking på kroppen, er det første som kommer opp i tankene bildet av svarte lunger og ødelagte tenner. Samtidig sies det lite om hvordan sigaretter påvirker hjernen: nikotin innsnevrer blodårene. Cognac utvides imidlertid tilbake. I tillegg til problemene forbundet med mangel på næringsstoffer i hjernen, øker dette risikoen for Alzheimers sykdom kraftig.
6. Sol
Å ikke ha nok sollys påvirker direkte en persons kognitive evner. For det første regulerer ultrafiolett lys fra sollys blodsirkulasjonen, det vil si strømmen av oksygen og næringsstoffer. For det andre fremmer sollys produksjonen av serotonin, et hormon som påvirker en persons humør.
7. Mangel på vann
Mangel på vann medfører en nedgang i hjernevolum, noe som reduserer ytelsen betydelig og fører til nesten null evne til å huske informasjon. Det anbefales å konsumere i gjennomsnitt 2 liter vann per dag.
8. Overskytende informasjon
År etter år øker mengden informasjon assimilert av en person som et skred. Det ser ut til at dette trener hjernen og opprettholder tonen. Faktisk er dette et overskudd, som hjernen reagerer entydig - motstand. Det kommer til uttrykk ved at informasjonen på et tidspunkt slutter å bli assimilert til minnet bortfaller.
9. Multitasking
En annen avvik fra informasjonsverdenen: en person oppfatter samtidig flere informasjonsstrømmer. Som et resultat blir ingen av dem riktig assimilert, og bevisstheten blir vant til en slik arbeidsform. Informasjon oppfattes overfladisk, og det blir mer og vanskeligere å konsentrere seg og gjøre en ting uten hyppige aktivitetsendringer.
10. Mangel på søvn
Dette kjente fenomenet blir et globalt problem. I følge WHO har folk de siste 100 årene begynt å sove i gjennomsnitt 20% mindre. Alvorlig søvnmangel er full av det faktum at i den faktiske våkenhetstilstanden, går forskjellige deler av hjernen inn i fasen med langsom søvn. På dette tidspunktet "henger" en person på et tidspunkt, blir spredt, fine motoriske ferdigheter forverres. Regelmessig søvnmangel fører til død av hjerneceller
