Den dyreste hamburgeren i verden til en verdi av £ 250.000 vil tilberedes i London. En slik fantastisk pris er veldig lett å forklare - forskere dyrket kjøtt til et kulinarisk mesterverk i et laboratorium fra ku-stamceller.
Skaperne av "hamburgeren i et prøverør" tror at syntetisk kjøtt kan redde verden fra den økende forbrukernes etterspørsel etter biff, lam, svinekjøtt og kylling, som må ødelegge skog for å gjøre dem til beiter. Biff dyrket av stamceller, ifølge forskere, vil kunne treffe hyllene i supermarkedet om 5-10 år.
Samtidig bemerker bioingeniører at teoretisk fra stamceller hentet fra en ku, kan det oppnås en million ganger mer kjøtt enn egentlig fra en kadaver. I tillegg vil det redusere behovet for land, vann og fôr, samt redusere utslipp av klimagasser og andre miljøforurensende stoffer, samtidig som det endrer konseptet med å spise kjøtt.
Forskere mener at kunstig kjøtt kan gjøre forbruket mer akseptabelt for tilhengere av den grønne bevegelsen, samt forene vegetarianere med kjøtteter. Dyreorganisasjoner har allerede støttet ideen, og noen vegetarianere har til og med sagt at de ikke har noe imot å prøve en biff som ikke skadet en eneste ku eller okse.
I følge The Independent er den kommende kulinariske demonstrasjonen kulminasjonen av mange års arbeid av fysiolog ved Universitetet i Maastricht i Nederland, Mark Post. Hans forskning på syntetisk kjøtt ble sponset av en velstående beskytter som ifølge en kilde ønsket å være den første til å prøve mirakelhamburgeren.
Samtidig har representanter for byrået for matstandarder allerede uttalt at før slikt kjøtt kommer i salg, vil det måtte gjennomgå mange standarder. "Produsenten må overbevise ekspertene om at alle nødvendige sikkerhetstester er utført for dette produktet, og det utgjør virkelig ikke en trussel mot forbrukernes liv," sa en talskvinne for avdelingen.
PETA (People for the Ethical Treatment of Animals), som kjemper for dyrs rettigheter, støtter ideen om "kjøtt fra et prøverør." "Selvfølgelig ønsker vi dette prosjektet velkommen fordi det betyr å redusere drap i biffens navn," sa organisasjonens talsmann Ben Williamson.
Men nå er journalister interessert i ett spørsmål til - om menneskekroppen lett kan fordøye det forskere trylte frem i laboratoriet. De håper at presentasjonen av mirakelhamburgeren vil være med på å finne svaret.
Kampanjevideo:
