"Vi kalte disse stoffene 'marine vitaminer'," sa pressetjenesten til Pacific Institute of Bioorganic Chemistry, Far East Branch of the Russian Academy of Sciences.
Forskere i Primorye har laget sjokolade med tilsetning av stoffer som er isolert fra sjøstjerner, kråkeboller og sitrongress, som bremser aldring og forbedrer stoffskiftet, rapporterer pressetjenesten til Pacific Institute of Bioorganic Chemistry FEB RAS.
"Vi kalte disse stoffene" havsvitaminer ". Et slikt kompleks av "havvitaminer" bremser aldringsprosessen og har en korrigerende effekt på metabolske prosesser, noe som forbedrer livskvaliteten og fremmer lang levetid, "heter det i meldingen.
Strukturen og medisinbiologiske egenskapene til naturlige marine forbindelser har blitt studert ved instituttet i over 40 år. På grunnlag av dem har en rekke medikamenter og biologisk aktive tilsetningsstoffer blitt opprettet og vellykket introdusert i praktisk medisin.
Tidligere presenterte forskere fra Far Eastern Federal University (FEFU) på All-Russian Science Festival i Moskva høsten 2015 matvarer laget med den originale teknologien fra alger i Fjernøsten. Forskere ved FEFU School of Biomedicine har utviklet taresalater, bakevarer og pølser med tilsetning av brune alger og en ny teknologi for å produsere agar fra rød flerårige alger Anfeltia.
Natalia Nikulina
