Et team av forskere fra Jackson Laboratory of Genomic Medicine fant at å spise valnøtter påvirker tarmens mikroflora på en måte som reduserer sannsynligheten for kolorektal kreft. Forskningen er publisert i tidsskriftet Cancer Prevention Research.
Forskere fant at hvis mus konsumerte 7-10,5 prosent av de totale kaloriene i form av valnøtter, var det betydelig mindre sannsynlighet for at de utviklet tykktarmskreft. Effekten var mest uttalt hos hannmus, som utviklet 2,3 ganger færre svulster når de mates med en mengde nøtter som tilsvarer en menneskelig servering på ca. 30 gram.
Valnøtter inneholder flerumettede fettsyrer, omega-3 og omega-6 fettsyrer og vitamin E, kjent for sine antikreftegenskaper. Forskning viser at valnøtter også kan bidra til å redusere risikoen for diett- og livsstilsrelaterte sykdommer, inkludert hjertesykdommer, diabetes og nevrologiske lidelser.
Forskere testet effekten av valnøtter på to musegrupper. Den første spiste standard laboratoriemat, den andre - den vanlige maten for amerikanere. Innenfor hver gruppe var det en undergruppe hvis kosthold ble supplert med valnøtter. Resultatene viste at mus som spiste sin kjente mat med nøtter, var mindre sannsynlig å utvikle tykktarmskreft.
Forskere analyserte sammensetningen av tarmmikrobiota hos dyr og fant at inntak av valnøtter får bakterier til å vokse og formere seg, noe som bidrar til å beskytte mot kreft. For eksempel fordøyer noen mikroorganismer fiber for å danne forbindelser med betennelsesdempende og kreftdempende egenskaper.
Ifølge forskere er det nødvendig å studere deres effekt på menneskekroppen før valnøtter utvetydig kan anbefales som et middel for å forebygge kreft.
