I vårt land ble stikkelsbær introdusert i kulturen for mange hundre år siden. Det er informasjon om at det ble dyrket i klosterhagene på 1000-tallet. På XV-tallet. under tsaren Ivan III ble stikkelsbær dyrket i Moskva-hagene. Det var mest utbredt på 1800-tallet, da et stort antall storfruktede varianter ble avlet i England.
Samtidig ble storfruktede stikkelsbærvarianter av vesteuropeisk utvalg brakt til Russland og begynte gradvis å erstatte de uproduktive lokale variantene. Etter penetrasjonen av en så farlig stikkelsbærsykdom som pulveraktig mugg (spheroteka) til landet vårt fra Irland i 1900, falt områdene under denne avlingen kraftig. Da det i 1914 ble funnet et middel for å bekjempe denne sykdommen, og da det ble avlet kuleresistente varianter, begynte stikkelsbærkulturen å gjenopplive igjen.
Stikkelsbær er en flerårig busk av stikkelsbærfamilien. Bærene er store, grønne eller rødlige, har en avrundet eller avlang form, dekket med bust.
Stikkelsbær er et veldig verdifullt bær, som høstes både umoden (for kompotter) - allerede i juni og moden. Søte stikkelsbær spises ferske. Sylte, syltetøy, gelé, syltetøy, kompotter, gelé, sylteagurk, viner, likører, sauser lages av det.
- Stikkelsbær er et verdifullt bær for ernæring, det er en kilde til vitaminer og mineraler for kroppen.
- Tradisjonell medisin anbefaler stikkelsbær som et forfriskende og vitamintilskudd.
- Med hypovitaminosis C og B og med mangel i kroppen av kobber og fosfor, anbefales stikkelsbær til barn og eldre.
- For pasienter som lider av anemi og blodtap, anbefales stikkelsbærfrukt, siden den inneholder mye hematopoietisk folsyre (noe som gjør dem spesielt nyttige).
- For kronisk forstoppelse (som et mildt avføringsmiddel og smertelindrende) brukes et avkok av stikkelsbærbær: hell 1 ss bær med 1 glass varmt vann, kok opp i 10 minutter over svak varme, avkjøl og filtrer. Drikk 50 g 4 ganger om dagen.
- Som snerpende for diaré brukes stikkelsbærbær. I 2-3 uker med deres systematiske bruk kan du bli kvitt kronisk diaré.
- Stikkelsbær er et godt koleretisk middel.
- Stikkelsbærbær inneholder hypotensive og kapillærforsterkende, anti-sklerotiske P-aktive forbindelser (antocyaniner og leuksanthocyans). Takket være dette er stikkelsbær effektivt for å forebygge og behandle hypertensjon, åreforkalkning og andre hjerte- og karsykdommer. Infusjon av stikkelsbærfrukt fjerner overflødig kolesterol fra kroppen.
- Som et middel mot tuberkulose bruker tradisjonell medisin stikkelsbærbær og blader.
- I gamle dager, med sår hals, ble fersk stikkelsbærsaft blandet med en liten mengde honning betraktet som et nesten pålitelig betennelsesdempende middel.
- Noen akutt betennelse i huden - fra erysipelas til utslett forårsaket av en forbrenning? mi giftige planter, i gamle dager ble de behandlet med en nøye anstrengt avkok av modne stikkelsbær, og gned dem i huden, noe som ga umiddelbar lettelse.
- Stikkelsbærfrukter anbefales å bli inkludert i kostholdet for hudsykdommer og eksem.
- Betennelse i nyrer og blære kan bidra til å lindre høye mengder stikkelsbær.
- For sykdommer i nyrene og urinblæren (spesielt med urolithiasis og nyrestein), samt for hudsykdommer, er ferske stikkelsbærbær nyttige.
- Ved overvekt og metabolske forstyrrelser anbefales det å konsumere stikkelsbærbær i store mengder i 3-4 uker (mens du begrenser kaloriinntaket).
- Stikkelsbær har en forfriskende, koleretisk og vanndrivende effekt.
- Stikkelsbærbær og frisk frukt brukes effektivt i kampen mot langvarig blødning i overgangsalderen og for å normalisere menstruasjonssyklusen.
- Stikkelsbær brukes for å forhindre svulster: den fjerner mange skadelige stoffer fra kroppen.
