Du har sikkert hørt at te er en utrolig sunn drink. Imidlertid, mest sannsynlig, vet du det motsatte synspunktet. Vitenskapelig forskning viser at å drikke te regelmessig reduserer risikoen for diabetes og Alzheimers sykdom, og også bidrar til å styrke bein. I tillegg forbedrer te helsen til tenner og tannkjøtt. Men ikke alle disse ideene om te som eksisterer i massebevisstheten er sanne.
Poenget er at vitenskapelige ideer stadig endres. Forskere får ny informasjon om egenskapene til visse produkter. Med et ord står ikke vitenskapelig tanke stille. I mellomtiden følger ikke mange mennesker vitenskapens nyheter og følger ideene som ble dannet for mange år og til og med tiår siden. Te og måten den konsumeres er ikke noe unntak. Blant mennesker er slike ideer om ham utbredt som ikke gjenspeiler den virkelige situasjonen.
Te er en veldig populær drink. Kanskje i så henseende er det litt underordnet kaffe, likevel foretrekker mange mennesker en velduftende infusjon til og med en drink laget av kaffebønner, som menneskeheten til slutt kan miste. La oss analysere hovedspørsmålene om te fra et vitenskapelig synspunkt og prøve å svare på det viktigste av dem - er det virkelig sunnere enn kaffe?
Kan melk tilsettes te?
Flere studier har vist at å legge melk til te reduserer helsemessige fordeler. En fersk undersøkelse av dette problemet fant imidlertid at melkete inneholder omtrent samme mengde katekiner (antioksidanter som reduserer risikoen for visse former for kreft) som svart te uten tilsetningsstoffer. I tillegg er det kjent at melk blandet med te absorberes av kroppen mye bedre.
Dessuten inkluderer ulempene med te med melk det høye kaloriinnholdet. Men dette problemet kan enkelt løses ved å bruke mindre fet melk og grønn te. Grønn te med melk er forresten en utmerket tørsteslukker - du kan prøve den selv. Hvordan liker du det?
Salgsfremmende video:
Er te sunnere hvis du ikke legger noe til det?
Sitronsyre, tilsatt te i form av sitron, lime eller appelsinjuice, hjelper med å bevare flavonoider, stoffer som har antimikrobielle effekter. Tilsetningsstoffer til te lages i tilfeller der de ikke skal drikke det med en gang, men for eksempel forbereder de en kjølt drikke med is.
Flavonoider anses å være en av forbindelsene som gjør te så gunstig. Å legge honning til te bidrar til å forbedre ytelsen. Områdene i hjernen som er ansvarlige for oppmerksomhet fungerer mer effektivt etter te med honning enn etter ren te.
Kan jeg drikke peppermynte-te for magesmerter?
For å lindre ubehag i magen er ikke mynte det beste valget. Mynte gjør bare halsbrann verre. For kvalme og bevegelsessyke er det bedre å bruke ingefærte. Uansett er ingefær ansett som et utmerket middel mot oppblåsthet, gass og kramper. Du kan ikke engang legge den til te, men bare tygge den.
For magesmerter er det best å drikke kamille-te, som finnes i nesten hvilket som helst apotek. Det er betennelsesdempende og slapper forsiktig av den øvre fordøyelseskanalen. I de fleste tilfeller er det kamillete som sparer fra kramper.
Er te en blomster urtete "te"?
Ekte te er bare infusjonen av planten "Camellia sinensis" ("Camellia sinensis"). Det er svart, grønn, hvit og oolong te (kinesisk halvfermentert te), og alle typer den er hentet fra denne planten. De variantene av "te" som er oppnådd fra blomster, urter og til og med trebark, bør klassifiseres som urteinfusjoner.
Dermed er det ikke helt riktig å kalle te-urteteinfusjoner. Skjønt, vi innrømmer, i butikker kan du ofte finne esker med inskripsjoner som bokstavelig talt beviser at te er inni. Fra blomster, urter og trebark. Kanskje dette bare gjøres for å tiltrekke seg kjøperne.
Går te dårlig?
Te kan ligge på sokkelen i opptil seks måneder. Etter det begynner han å miste antioksidanter. I 2009 publiserte Journal of Food Science, et tidsskrift for ernæringsvitenskap, resultatene av en studie der forskere fant at innholdet i katekiner synker betydelig over tid. Seks måneder senere falt nivået med 32%. For å oppbevare antioksidantene i teen din så lenge som mulig, skal infusjonen oppbevares i en forseglet beholder på et mørkt og kjølig sted.
Er te sunnere enn kaffe?
Te regnes faktisk som en sunnere drink på grunn av antioksidanter. Imidlertid må du her forstå at ethvert produkt, også det mest nyttige, er godt med måte. Det er kjent at kaffe, når den konsumeres riktig, har mange gunstige egenskaper som har en gunstig effekt på menneskers helse. For eksempel har koffein positive effekter på en rekke kognitive evner hos eldre voksne.
Hvis en kvinne eller partneren hennes drikker to eller flere kopper kaffe en dag før unnfangelsen, øker dette samtidig risikoen for spontanabort de første ukene av svangerskapet.
Eller kanskje du kjenner noen myter om te du vil fortelle om? Hva har du hørt oftere - om fordelene med te eller om farene det er?
Alexander Bogdanov
