I begynnelsen av mai begynner strandelskere å engasjere seg aktivt i figuren sin. En av de enkleste måtene å gå ned i vekt er å holde matinntaket innenfor rimelige grenser. Internasjonale forskningsgrupper som har studert effekten av å begrense matinntaket på forventet levealder, har kommet til at sult forlenger livet. Hvordan sulte ordentlig for å leve lenge.
Eksperimenter på mus
Japanske forskere har funnet ut at faste to dager etter to forlenger levetiden til nematoden Caenorhabditis elegans. En annen studie fant at mus som faste hver annen dag levde så mye som 30% lenger enn kontrollene. Denne måten å begrense matinntaket kalles periodisk faste.
Interessant nok, hvis du begynner å begrense mat til voksne mus, vil det ikke være noen effekt, og hvis eldre mus begynner å sulte, vil forventet levealder avta med 15%. Og dette er logisk: eldre trenger tilstrekkelig ernæring for å styrke beinene, opprettholde tonen i immunforsvaret og stabil funksjon av andre organer, så intermitterende faste er ikke deres alternativ.
globallookpress.com / imagebroker / Stefan Klein
Hos unge individer forårsaker intermitterende faste, derimot, en hel rekke positive effekter: en reduksjon i det totale nivået av betennelse og oksidativt stress, forebygging av autoimmune sykdommer, en økning i produksjonen av nevrotrofiske faktorer, en økning i insulinfølsomhet, forebygging av type II diabetes, aktivering av beskyttelsesmekanismer på cellenivå, stimulering av intracellulær fornyelse. systemer - autofagi. Blant de ubehagelige konsekvensene kan være en reduksjon i motstand mot infeksjoner og vanskeligheter med sårheling.
Salgsfremmende video:
Beste venn og beskytter
Noen av de gunstige effektene av å begrense matinntaket hos dyr gjelder også for mennesker.
En av årsakene til aldring er hyperstimulering av celler med næringsstoffer. Endringer i kroppens tilstand langs gradienten "utmattelse - overspising" forårsaker skift på det systemiske nivået, noe som påvirker konsentrasjonen av metabolitter i blodet, aktiviteten til signalveier som er følsomme for næringsstoffer, produksjonen av steroidhormoner og veksthormon.
Sult inkluderer mekanismer som forbedrer genomstabiliteten og opprettholder kromatinstrukturen, forbedrer funksjonen til chaperonsystemet for å kontrollere den cellulære sammensetningen av proteiner, og utløser autofagi.
globallookpress.com / imagebroker
Autofagi er vår beste venn og beskytter. Det er en mekanisme som er nødvendig for ødeleggelse og gjenvinning av ikke-funksjonelle og potensielt farlige cellekomponenter. Cellen lever av arbeidet med proteiner. Naturligvis ødelegger proteiner fra tid til annen, ødelagte proteiner må fjernes umiddelbart før de forstyrrer funksjonen i cellen og for å unngå deres aggregering - proteinaggregering er årsaken til noen nevrodegenerative sykdommer, spesielt Alzheimers sykdom.
De siste årene har det vært mye bevis som støtter den beskyttende effekten av autofagi. Det begynte å bli sett på som en lovende behandling for Alzheimers sykdom. Innsatsen til mange forskere har vært rettet mot utvikling av forbindelser som setter i gang autofagiprosesser og er i stand til å krysse blod-hjerne-barrieren.
Man trodde tidligere at autofagi i hjerneceller ikke kunne aktiveres ved faste, siden hjernen er et metabolsk privilegert organ.
Det er kjent nå at dette ikke er tilfelle. Vi vet nå at å begrense matinntaket effektivt utløser autofagi i alle celler i kroppen, inkludert hjerneceller. Det eneste som gjenstår er å finne ut hvordan du best kan organisere din personlige fasteplan.
Vitenskap Fasting
Hemmeligheten bak intermitterende faste er å inkludere 2-3 faste dager i din ukeplan og konsumere mengden næringsstoffer kroppen din trenger de resterende dagene. På dager med sult kan du ikke spise i det hele tatt, mens du bruker mye væske (du kan drikke alt unntatt brus). Den positive effekten av lange intervaller mellom måltider på 5-7 timer er også beskrevet.
Hvordan organisere måltider på ikke-faste dager? Kalorirestriksjon ble tidligere antatt å være ansvarlig for de gunstige effektene av faste. Nå har det blitt kjent at problemet ikke er i antall kalorier, men i forholdet mellom makronæringsstoffer, det vil si proteiner, fett og karbohydrater. Det er også viktig å begrense inntaket av aminosyrer som asparagin, glutaminsyre, metionin. I planteproteiner er disse aminosyrene mindre enn hos dyr.
globallookpress.com / imagebroker / Ulrich Niehoff
Når man tegner opp menyen, må man huske at det er nødvendig å gi kroppen en tilstrekkelig mengde næringsstoffer. Følg RDI-normene (anbefalt daglig inntak), og vær spesielt oppmerksom på vitaminer og mineraler.
Intermitterende faste er en ganske alvorlig begrensning, det er ikke lett å følge et slikt regime. For å unngå negative konsekvenser, bør du oppsøke legen din. Bare sunne mennesker som ikke lider av kroniske sykdommer, kan begynne å praktisere periodisk faste.
Anastasia Sukalskaya
