Sargan crocodile eller Hound needlefish (Tylosurus crocodilus) er den største representanten for garfish, noen ganger kalles den den gigantiske garfish. Rekker en lengde på i underkant av 2 m og en vekt på over 6 kg.
De finnes hovedsakelig nær kysten og i nærheten av korallrev. Foretrekker å holde i små flokker eller enkeltvis. Fiskere er redde for denne fisken, fordi den om natten skynder seg i lyset, den hopper ut av vannet og kan skade fiskeren alvorlig med sine skarpe tenner.
Sargan er en pelagisk fisk, d.v.s. bor i åpent farvann nærmere vannoverflaten. Den lever av andre små fisker: ansjos, brisling, ung makrell, etc. Kroppen til pilfisken er veldig aerodynamisk. Hun kan ta opp høy hastighet, noe som gjør lynet raskt. Under jakten kan garnfisken bli i så spenning at den hopper ut av vannet etter at byttet er på flukt. Den lager også høye lys når de blir fanget av sportsfiskere.
Sargan er en verdifull kommersiell fisk. I industriell skala blir den fanget på grunt vann i et nett. Fiske med spinning fra båt eller båt er også populært. Oftest serveres garfish stekt eller bakt. Benene til fisken er grønne på grunn av biliverdin (det grønne pigmentet i galle), noe som fraråder noen å spise pilfisk, men fisken er helt trygg.
Salgsfremmende video:
Familien Sargan - Belonidae - har en lang og slank kropp, dekket med veldig små vekter, og kraftige langstrakte kjever, utstyrt med skarpe hundeformede tenner, skiller dem godt fra beslektede familier - halvsnegl, flygende fisk, makrell. I løpet av den individuelle utviklingen passerer yngelen av en viss garfish gjennom "semi-fish stage", noe som udiskutabelt vitner om den systematiske nærheten til disse fiskene.
Det er 9 slekter og omtrent 25 arter i sarganfamilien. De bor hovedsakelig marine, men også brakkiske og ferske farvann, mest innenfor de tropiske og subtropiske sonene. Enkelte marine arter lever imidlertid i et moderat varmtvannsområde, mens ferskvannsgarn, hvorav det bare er 5 arter, bare finnes i tropene: De er kjent fra elvene i Sør-Amerika (Ecuador, Guiana, Brasil), Sørøst-Asia (fra India og Ceylon til Indonesia) og Nord-Australia. To arter av ferskvannsgarn tilhører den utbredte slekten Strongylura, de andre lever i kystfarvann og kommer tidvis inn i elvemunninger; resten tilhører uavhengige, men veldig nær opprinnelses-slekt.
Garfish finnes hovedsakelig nær kysten, og blant dem er det til og med de som bare lever på korallrev. Svart-tailed garfish (Strongylura strongylura), vanlig i bukter og bukter utenfor kysten av Sør-Asia, under lavvann kan forbli i den drenerte sonen og graver ned i myk silt til omtrent en halv meters dyp. Samtidig er det også slike arter som går langt ut i det åpne hav. Disse inkluderer spesielt den båndlignende garfish (Ablennes hians), som er ganske vanlig i den tropiske pelagiske sonen.
Sargans er de største representantene for rekkefølgen av garfish-lignende fisk. Den gigantiske krokodille-fisken (Tylosurus crocodilus), vanlig i tropiske farvann i alle hav, når for eksempel 150-180 cm i lengde. Det er imidlertid mindre arter, hvis størrelse ikke overstiger 30-40 cm. Garfish svømmer vanligvis ved hjelp av bølgelignende kroppsbøyninger, men de er også i stand til skarpe kast utført i høy hastighet. Når de er redd eller forfølger byttedyr (all garfish er rovdyr som hovedsakelig lever av fisk), hopper de opp av vannet og gjør store hopp. Sargans blir ofte kastet ut av vannet for å hoppe over hindringer som flyter på overflaten av vannet, som også kan inkludere kunstige hindringer, for eksempel båter eller flåter. I dette tilfellet kan stor garfish utgjøre en betydelig fare for passasjerene. Egentlig,det er tilfeller der slike hopp førte til farlige skader for fiskere.
All garfish er spiselige fisker, selv om det i noen land er en viss fordommer overfor dem på grunn av den rare grønnfargen på deres bein. De fleste av garfish høstes bare for lokalt konsum fersk, og bare noen få er gjenstand for spesielt fiske.
I sovjetiske farvann er det to typer garfish - vanlig garfish (Belone belone) og Far Eastern garfish (Strongylura anastomella). Den vanlige, eller atlantiske, garfish blir distribuert i moderat varme farvann utenfor de vestlige og sørlige kyster av Europa og Nord-Afrika fra Kapp Verde til Island og Norge (noen eksemplarer ble fanget lenger nord - til østlige Murman og Hvitehavet). Denne sjømaten finnes også i Østersjøen, Nord, Middelhavet og Svarte hav. Den når en lengde på omtrent 90 cm; Svartehavsformen vokser imidlertid ikke til denne størrelsen (lengde opp til 66 cm, vekt opp til 300 g). Dette er en skolegang rovfisk, hvor hovedmaten i Svartehavet er forskjellige småfisker, hovedsakelig ansjos, hvoretter garfish kommer inn i Azovhavet om våren. Gytingen av den vanlige garfish forekommer i kyststripen, og eggene,utstyrt med klissete filamenter, festes til alger og havgress. I bassenget Azov-Svartehavet har garfish, kalt av lokalbefolkningen "igloi", en viss økonomisk betydning, og nylig ble det til og med fremsatt et forslag om ønsket om å innføre denne fisken i det Kaspiske hav.
Den sørøstlige garfish er vanlig i havene som vasker kysten av Japan, Korea og Nord-Kina. I våre farvann finnes den bare om sommeren utenfor kysten av South Primorye. Denne garfishen, som har en lengde på opptil 90 cm, blir noen ganger fanget i faste garn i Peter the Great Bay, men på grunn av dets små antall har den ingen kommersiell verdi.
