Spiselige insekter
Ikke snik! … hvis de ikke spiser kakerlakker eller maur i ditt område, betyr ikke dette at de ikke er spiselige. Det vedlagte kartet viser at insektretter er ganske populære i verden, du trenger bare å lage dem riktig!
Stekte edderkopper smaker for eksempel som peanøttsmør og lukter nøtter.
Gresshopper blir kokt, stekt og dynket i sauser. De har ingen distinkt smak, men konsumeres best uten ben.
Vepselarver kokes i soyasaus og sukker, en veldig søt masse oppnås som spises sammen med ris.
Maur er de mest populære spiselige insektene på jorden etter gresshopper. Stekte maur selges til og med i colombianske kinoer i stedet for popcorn.
Tarantula er en skikkelig delikatesse. Den stekes sakte over åpen ild på treverket, salt og hvitløk tilsettes. Skorpen er knasende, og kjøttet er mørt inni. Du hadde ingenting imot reker, ikke sant?:))
Skorpioner smaker veldig mye som krabber, kokte vannbiller kan ikke skilles fra kamskjellfilet, Madagaskar kakerlakker er som skinke, og saltet tørket gresshoppe og gresshoppe er en utmerket ølmatbit.
Kampanjevideo:
Termitter blir bakt i deig eller stekt. De smaker som oksekjøtt.
Bambusorm er stekt i olje og serveres som tilbehør eller som tilbehør, og smaker som popcorn. Det er best å drysse dem med varm saus.
Generelt er insekter rike på proteiner og næringsstoffer. Når det gjelder næringsverdi, overgår gresshopper eller larver mange typer kjøtt og har et utrolig utvalg av smak og aromaer. Alle, selv den ivrigste gourmeten vil kunne finne en feil som de liker:))
I tillegg inneholder insekter et stoff - kitin. Det brukes i mange moderne vekttapbehandlinger. Hovedaksjonen er å rense kroppen.
FN-eksperter oppfordrer til å spise flere insekter for å bekjempe problemet med underernæring. En FN-rapport uttalte at spiselige insekter har høy næringsverdi og høy fôreffektivitet. Dyrking av dem tar mindre areal og forårsaker mindre skade på miljøet. De "representerer et lovende alternativ til tradisjonell kjøttproduksjon."
Geografer, god appetitt!
Olga Minnekhanova
