Regelmessig forbruk av kylling og egg, så vel som andre matvarer med høyt kolin, et B-vitamin, forbedrer hukommelsen og bremser aldringsprosessen i hjernen, melder Reuters, og siterer en studie utført av forskere fra Boston University's School of Medicine
Forskning peker på et forhold mellom menneskets minne og kolinrike matvarer som havfisk, lever, kylling, egg, melk og belgfrukter.
Eksperter påpeker at kolin ikke er en kur mot Alzheimers sykdom, en form for demens (demens), som er ledsaget av hukommelsestap, og som rammer mer enn 26 millioner mennesker over hele verden.
Imidlertid, ifølge forskningsleder Rhoda Au, indikerer resultatene av studien at kostholdet som en person følger i hele livet direkte påvirker aldringsprosessen i hjernen.
"Meldingen vi prøver å komme over er at det er veldig viktig for en middelaldrende person å spise et sunt, balansert kosthold," bemerker Dr. Au.
Forskere har sett på mye data fra langvarig medisinsk forskning. I perioden fra 1991 til 1995. om lag 1400 mennesker mellom 36 og 83 år deltok i undersøkelser relatert til kostholdet deres. Så i 1998-2001. de samme frivillige gjennomgikk tester for hukommelse og andre kognitive evner, samt en prosedyre for magnetisk resonansavbildning (MRI).
Det viste seg at mennene og kvinnene som konsumerte de mest kolinholdige matvarene, scoret høyest på hukommelsestester. MR-resultatene viste også at de hadde mindre sannsynlighet for å ha hyperintensitet i hvitt stoff, noe som kan være årsaken til hjerneslag eller demens.
I følge eksperter er den anbefalte mengden kolin 550 milligram for menn og 425 milligram for kvinner.
Salgsfremmende video:
