Jeg har en eller to kopper kaffe om dagen, sier 26 år gamle Kaja Walsh.
Dette gjelder imidlertid de dagene studenten ikke er på jobb: hun brygger kaffe til kunder på en kaffebar i Oslo tingrett.
"Mye mer da," innrømmer hun.
Bekreftelse av tidligere forutsetninger
Men tilsynelatende, omtrent dette burde hun ikke bekymre seg. En vitenskapelig studie som ble publisert denne uken i den respekterte JAMA Internal Medicine bekrefter funnene fra individuelle studier og antagelsene tidligere: Kaffedrikkere lever lenger enn de som holder seg borte fra å røyke koffeindrikk.
Åtte kopper om dagen
Salgsfremmende video:
Nesten en halv million briter har blitt overvåket i over ti år. Nesten 110 tusen av dem drakk ikke kaffe. 214 tusen foretrukne pulverkaffe, 87 tusen drakk forskjellige typer filterkaffe eller brygget kaffe, og 74 tusen drakk koffeinfri kaffe. Cirka 10 000 respondenter drakk åtte kopper kaffe eller mer daglig.
I løpet av de 10 årene studien ble utført, døde 14.225 deltakere. Forskere tok hensyn til alle mulige variabler og konkluderte med at risikoen for å dø i de ti årene for de som holdt seg unna kaffe var 10-15% høyere. Det ser ut til at kaffedrikkere lever lenger uavhengig av type kaffe og mengde. Dette funnet gjaldt også en gruppe som drakk åtte eller flere kopper daglig.
I Norge sa helsemyndighetene i fjor at kaffe laget med fransk presse, komfyrbrygget kaffe, espresso og kaffe fra kapselmaskiner inneholder fett som øker kolesterolnivået. Men filtrert og pulverkaffe sto på listen med et plussmerke. Britiske tall gjenspeiler ikke forskjellen mellom disse kaffetypene.
Rolige kaffeelskere
Den nye studien konkluderer, "Resultatene gir ytterligere bevis for at kaffeforbruket kan være en del av et sunt kosthold og kan berolige kaffedrikkere og glede."
Tidligere forskning har antydet at visse stoffer i kaffe kan bidra til å behandle betennelse og forbedre insulinabsorpsjonen. Erikka Loftfield, studiens hovedforfatter og forsker ved US National Cancer Institute, fortalte AP at de fortsatt leter etter en forklaring på hvorfor kaffe tydelig forlenger livet. Hun påpeker at kaffe inneholder over tusen kjemiske forbindelser.
Svart kaffe: bra eller dårlig?
Linn Kvalvik, 31, får en kopp kaffe fra barista Kaya Walsh og sier at hun drikker to til tre kopper kaffe daglig - ofte med melk.
“Er dette flott? Jeg er tilbøyelig til å si at du ikke kan si at svart kaffe er noe usunt, sier Qualvik. Walsh vet heller ikke svaret.
“En dag kan svart kaffe være noe sunt. I det andre, usunt. Jeg vil holde meg til forskning som sier at svart kaffe ikke er dårlig for helsen din,”smiler Walsh.
Gikk på te
De australske turistene Mark og Kate Darby, begge i 60-årene, lar seg ikke friste til å tro på informasjonen om at kaffe forlenger livet.
“Vi gikk over til te. Begge begynte å føle seg litt verre, fra kaffe startet vi halsbrann, sier Keith. Men de utelukker ikke at kaffe for de fleste kan være nyttig og styrke helsen.
De liker ikke hva slags te som serveres i Norge.
"Dette er det første stedet under turen til Norge og Sverige, der vi fikk servert ekte te i en tekanne," sier hun.
Kjetil Hanssen
