Alle elsker å spise godt. Samtidig tenkte nok mange av oss på hvordan astronauter spiser i tyngdekraften. Hva er funksjonene ved å spise i rommet, så vel som hvilke vanskeligheter eller farer som venter på astronauter under frokost, lunsj eller middag i jordens bane.
Gagarins lunsj
Russiske forskere ble opptatt av ernæringsproblemet i verdensrommet under flukten av Yuri Gagarin. En spesiell meny ble utviklet for ham, bestående av flere retter. Siden ingen visste hvor lenge flyturen hans faktisk ville vare, ble Yuri Alekseevich forsynt med mat i overflod. Flere retter, inkludert borsch, poteter, koteletter og juice ble pakket i spesielle rør. Likevel smakte den første astronauten bare flytende pasta, samt sjokoladesaus, og deretter bare som et eksperiment. Den første som klarte å spise normalt i planetens bane var tyske Titov, hvis flukt varte i tjuefem timer. Astronauten smakte vegetabilske puré suppe med gusto, og for det andre konsumerte han leverpate, skylt ned med solbærsaft. På samme tid, som den andre kosmonauten i Sovjetunionen senere bemerket i intervjuene, spiste han tre ganger,men fortsatt sulten.
Under hensyntagen til ønsker og kommentarer fra eksperter innen romernæring, ble det utarbeidet en lang meny for sovjetiske kosmonauter. Det inkluderte: paier med fisk, biff gelé tunge, brann koteletter, ukrainsk borscht, entrecotes, grønnsaks sauser, kyllingfilet, to dusin varianter av juice og fruktpuré. Det er bemerkelsesverdig at tjue år etter at den første mannen flyktet ut i verdensrommet, kunne sovjetiske kosmonauter velge maten i bane fra to hundre retter. Samtidig kan det bemerkes at innenlandske kosmonauter spiste sunn mat, mens amerikanske astronauter spiste frysetørket smakløs mat laget av biter av matkonsentrater, pulver og væsker. Samtidig kan det bemerkes at selve prosedyren for ernæring, spesielt innsnevring av halsmusklene, i rommet forekommer på samme måte som på jorden. Dette ble bekreftet av Yuri Gagarin,det gjorde den første amerikanske astronauten John Glen. Den eneste forskjellen er at mat smaker helt annerledes i rommet.
Operasjon "Lunsj"
Samtidig skal det bemerkes at hvis spørsmålene om hvordan mat skal pakkes, med dets sammensetning og ingredienser, ble løst relativt raskt i USSR, så viste matprosedyren i seg selv å være komplisert og så ut som et vitenskapelig eksperiment. I løpet av de første flyvningene ble mat ganske enkelt presset inn i munnen fra rør som så ut som tannkrem. Men slik at du kunne spise i en dag, to, en uke, ikke mer. Svært raskt begynte innbyggerne i banestasjonene å be forskere om normale mat- og menneskelige forhold for forbruk. Som et resultat, før flyturen, begynte hver astronaut å velge sin egen personlige meny, designet for en uke. I dag kan til og med fersk frukt smakes i bane. Det vanskeligere spørsmålet er med det å spise. Den blir levert ut i verdensrommet i spesielle beholdere som inneholder mat pakket i bokser,utsatt for varmebehandling vekselvis ekstremt høye og deretter lave temperaturer. Under lunsj blir disse boksene plassert i spesielle spor på kjøkkenbordet. I dem varmes de opp, og åpnes deretter med vanlige boksåpnere. De spiser mat med skjeer, akkurat som på jorden.
Salgsfremmende video:
Hardere med supper og kompotter. Pakker med konsentrat av disse rettene er koblet til en spesiell installasjon, der enheten tilfører den nødvendige mengden vann. Drikk væske direkte fra denne posen. Det vanskeligste er med brød. Faktum er at enhver smuldre i forhold til en banestasjon kan forårsake enorm skade ved å skade utstyret eller komme inn i øyet eller øret på en astronaut. For å forhindre at dette skjer, er en spesiell vifte innebygd i "kjøkkenbordet", som suger inn og ødelegger brødsmuler. Drikke er ikke mindre farlig. I null tyngdekraft prøver væsken i menneskekroppen å stige, noe som forårsaker en blokkering i nesen og hevelse i ansiktet. De bekjemper denne ubehagelige effekten ved å innta en viss kroppsstilling mens de drikker. Det er interessant å merke seg at kaloriinnholdet i matvarer tas hensyn til hver for seg. En mann i verdensrommet skal konsumere 3200 kilokalorier om dagen, mens en kvinne bør konsumere 2800.
Dmitry Sokolov
