Larkved inneholder et flyktig stoff som kan blokkere virkningen av det angiotensin-konverterende enzymet (ACE), som forårsaker mange sykdommer i hjertet og blodkarene, fant russiske forskere. Resultatene var basert på eksperimenter med rotter. Eksperimentelle data publisert i European Journal of Pharmacology.
Vi har nylig funnet ut at aktiviteten til ACE-enzymet og den tilhørende dannelsen av aggressive molekyler i aorta hos rotter øker etter eksponering for ioniserende stråling i doser som ble brukt i tumorstrålebehandling. Vi har studert hvordan flavonoider fra forskjellige klasser påvirker denne prosessen, sier pressetjenesten til Institute of Theoretical and Experimental Biophysics fra Russian Academy of Sciences.
Polyfenoler, som inkluderer flavonoider, finnes hovedsakelig i planter. Eksperimenter har vist at disse stoffene ofte er kilder til antioksidanter, anti-allergener og anti-kreft molekyler.
Det har vist seg at flavonoidene i tebladene reduserer utviklingen av eggstokkreft hos kvinner som ofte drikker te, og eksperimenter med kakaopolyfenoler har vist redusert risiko for demens hos kakao- og sjokoladedrikkere.
Også flavonoider er i stand til å forhindre hjerteinfarkt, åreforkalkning og andre hjerte- og karsykdommer. På tidspunktet for eksperimentene fant forskerne ikke ut hvorfor stoffene så påvirker kroppen, så de forsto ikke hvilke flavonoider som er mest ideelle i kampen mot disse sykdommene.
Under bestråling med stråling produseres en stor mengde ACE i vaskulære celler hos rotter, som er ansvarlig i kroppen for å kontrollere trykket i karene, fant russiske biofysikere ut under eksperimenter. Enzymet utløser vasokonstriksjon og ødeleggelse, og flavonoider blokkerer virkningen av oksidanter som har produsert ACE og enzymet i seg selv.
Forskere konkluderte med handlingene til forskjellige flavonoider, og konkluderte med at dihydroquercetin, som er en del av lerk, er det mest ideelle for å bekjempe hjerte- og karsykdommer.
